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>HOME >投稿塾 >VOL172「薫製はお好き?」
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今月の投稿テーマ
『薫製はお好き?』
 はい、私は好きです!
 煙でいぶしただけで、なんであんなに美味しくなるんでしょう。
 洋物の薫製なら王道はベーコンやハムでしょうか。チーズなんてのもありますね。あっ、スモークサーモンも忘れちゃいけません。ビーフジャーキーも薫製の一種かな。
 和物なら、いぶりがっこかなぁ。漬物を薫製にするというアイデアが秀逸!かつお節もいぶすプロセスがあるので薫製の一種なんですね。世界中にいろいろな薫製があるんでしょうね〜。
 自分ではやったことないけど、簡単にできるのかしらん。薫製キットも売ってるみたいだから、チャレンジしてみようかな。
 こんな薫製品が好き、珍しい薫製、簡単に作る方法、などなど、みなさまの薫製にまつわるお話をお聞かせください!

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燻製は、あまり好きではない。(山純さん)

はい、大好物です。
その中でも、ハムが一番かな。(ミクリンさん)

ああ(hitokotoさん)

私は燻製されたチーズが好きです。
自分でも作ってみたいとは思いますが、ついつい手軽な燻製風味のチーズを買ってしまいます。(ありささん)

燻製ってハム、ベーコンしか思い浮かばない。でも、本格的に作られた厚切りベーコンの美味しさにビックリ!
今度はもっと色々と違う食材で食べてみたいです。(ぽちさん)

すき(とらふくさん)

あの味が苦手です・・・。(サン太とアニさん)

鮭鳥羽が好きではまっています(やーさん)

おいしいですよね。好きです。はじめてキャンプで挑戦したとき、私がゆで卵もやって!と用意しました。夫ができあがったよーと持ってきてくれた卵は殻つき。そのまま殻をむかずにいぶしたので、食べようとむいたらただのゆで卵でした。、(りんりんさん)

とても好きです!この間は鮭の燻製をいただきました。鮭の燻製と書いてるだけあって、スモークサーモンとはまた違うんですよね。鮭らしい燻製でとても美味しかったです。(すみれんこんさん)

ラム肉 なんとなく(キャボさんさん)

燻製は、あまり、好きではないですね。(ミッキーさん)

燻製は、大好きです。
色々な食材を頂きます。(ミカリンリンさん)

好きです。(氷下魚さん)

大好きです(tetsurockさん)

鮭とばが好きです(固めの)(きたの旅人さん)

大好きです。
主人も、ビール片手に、頂いています。(美智子さん)

スモークサーモンで、良いですか?(純一郎さん)

アンケート募集のページにある、いぶりがっこはいいですね。秋田の親戚が時々送ってくれるのですが、お酒にもお茶にもよく合い、おやつにしておいしく食べられます。この冬は、まだ届いていません。(shoさん)

大好きです
サーモンチップはよく食べます
あと、チーズとか(ぱむさん)

燻製大好きです(samaruさん)

チーズの燻製食べたいです。(nさん)

燻製あまり食べたことが無く、お酒を飲む人の食べ物のイメージがあります。普段使いできる美味しい食べ方があればぜひ教えて頂きたいです!(akkyさん)

チーズの燻製は美味しい!(kinokoさん)

キャンプで燻製に挑戦してみたい。(ハルさん)

すきです!
最近テレビでよく見る
アウトドアで作る燻製に挑戦したいなーとおもいます。
が、難易度が高そうで手が出ず笑
年々色々な種類のお酒が飲めるようになってきたので
お酒を飲みながら手作りの燻製を食べるのが夢です。(ぺこさん)

好きです。昔ダンボールといくつかの種類の木を使って燻製を作った記憶があります。それほど難しくもなく楽しかった良い思い出です。(しじみさん)

チーズ ハム ベーコン 卵が好きです。自分では作れないので買うばかりです。(momonoさん)

燻製、自分で作ったことはないけど食べるのは好きです。
スモークチーズやスモークサーモン、ビールやワインのお供によく食べます。
簡単な作り方があるようですが、試した友人は煙モクモクとなって通報されたそうです(笑)
美味しそうなものを見つけてきて食べるのが一番ですね!(麻生人さん)

スモークサーモン、大好きです。TVの番組で簡単に家庭でできる燻製の作り方などをやっていて、録画までしたのにまだ作るところまでやっていません。そのうち、そのうち。(わたわたさん)

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