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>HOME >投稿塾 >VOL174「はい、チーズ!」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『はい、チーズ!』
 とは言っても記念写真の話ではありません。食べるチーズです!
 チーズ、お好きですか?
 酪農王国北海道、最近は道内のいろいろな地域で作られたさまざまなチーズを、本当によく見かけるようになりました。大手メーカーの加工場も道内にはありますが、小さなチーズ工房で作られるチーズも種類が多い!それぞれが個性豊かで、探す楽しみがありますね。
 これは!というチーズに出会いましたでしょうか?
 そのままで、とかして、削って、料理といっしょに、ワインと合わせて。
 おすすめの食べ方はありますか?
 そういえば、北海道でのチーズづくりをテーマにした映画、大泉洋主演、「そらのレストラン」も公開されました。自分の土地の食材を愛する若者のたちの姿がすがすがしかった。
 輸入チーズもいいけれど、やはり地元の牛乳で作るチーズ、食べたいし、応援したい。がんばれ、北海道のチーズ!

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夫婦共にブルーチーズが大好き。中3の息子は以前は匂いだけで『臭い〜』と言ってたはずなのに、先日食べさせたら、『おいしい〜』と言ってパクパク食べてました。(ひろママさん)

ビールのつまみにいいですね。海苔を巻いたものが好きです。(ありゃまさん)

子供の頃から牧場のイラストの「雪印」のチーズが大好きで、冷蔵庫に入れなくとも切り口が乾く前に隠れて薄切りにして食べていました。札幌で苦学生の頃は熊倉一雄さんが宣伝していた「OST」の割安感に負けていましたが、田舎に戻ったら「OST」は手に入らずに専ら「雪印」です。
(熊五郎さん)

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