著者は北大苫小牧演習林長や知床世界自然遺産地域科学委員会の初代座長などを歴任した生態学者。1981年に刊行され40数年ぶりに復刊された。理屈抜きの動物好きを自認し、市民が身近な自然に目を向け親しむことや、失われつつある貴重な環境を守る自然保護運動に力を注いできた。鳥や動物たちへの愛情に満ちた視線と、生態学者としての観察や科学的知見が詰まった文章はまったく色褪せず、読むものを自然の奥深さに引き込んでくれる。
著者 石城謙吉 出版 閑人堂 発行 2022年12月14日 価格 2640円(税込)
今やすっかり札幌の食文化を代表するメニューとして定着したスープカレー。25年前にこれに出会ったヴァイオリニストの監修者は、アーティスト活動の傍ら日本スープカレー協会広報宣伝担当理事も務める。札幌市内23の名店に加え、北は利尻・稚内から南は福岡まで、監修者お勧めの計54店を豊富な写真やデータで紹介。さらにレトルトの比較や自作レシピ、スープカレー年代記、各店の師弟関係が分かる「家系図」など情報がぎっしり詰まっている。
監修者 NAOTO 出版 昭文社 発行 2023年2月1日 価格 1540円(税込)