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>HOME 　>よみもの一覧　>リレー連載 SODANE 　>「「CHEF-1グランプリ」初代王者！下國シェフが生んだあの逸品をご家庭で再現するレシピ」（2024/3/19）

リレー連載 SODANE vol.24

「CHEF-1グランプリ」初代王者！下國シェフが生んだあの逸品をご家庭で再現するレシピ

公開：2024年3月19日

Sodaneではご家庭で簡単に作ることができるさまざまなレシピを公開中。

Sodaneではご家庭で簡単に作ることができるさまざまなレシピを公開中。今回ご紹介するのは「CHEF-1グランプリ」の初代王者で、フランス料理を独創的なレシピで表現する下國伸シェフが、CHEF-1グランプリでチャンピオンに輝いた際に創作したレシピをご家庭で簡単に作ることができるようにアレンジした「コロッケ in ホーム」。■材料(2人分)サンドイッチ用のパン２枚カニカマ１パック（７５ｇ） …

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リレー連載 SODANE vol.24

「CHEF-1グランプリ」初代王者！下國シェフが生んだあの逸品をご家庭で再現するレシピ

2024年3月19日

リレー連載 SODANE vol.23

寒い日が続く冬に役立てたい！看護の観点から見る冷えを防ぐポイント

2024年2月19日

リレー連載 SODANE vol.22

きのこ派vsたけのこ派、好みが分かれる２つのチョコ菓子！

2024年1月15日

リレー連載 SODANE vol.21

北海道民が冬を乗り切るあったかオススメグッズを大調査！

2023年12月18日

リレー連載 SODANE vol.20

今「ガチャガチャ」がアツい！北海道でも広がる「カプセルトイ」の人気

2023年11月20日

リレー連載 SODANE vol.19

厚岸で発見！日本一のボディビルダーは規格外の酪農家！

2023年10月16日

リレー連載 SODANE vol.18

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十勝帯広の老舗酒屋が仕掛ける「あまざけアイス」は牛乳不使用!?

2023年8月21日

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リレー連載 SODANE vol.15

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2023年6月19日

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たりないカルチャーズ

2023年5月16日

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リレー連載 SODANE vol.11

HTB『弁当屋さんのおもてなし』

2023年2月20日

リレー連載 SODANE vol.10

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2023年1月16日

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リレー連載 SODANE vol.8

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2022年11月21日

リレー連載 SODANE vol.7

みんなの！もやズバッ！

2022年10月17日

リレー連載 SODANE vol.6

羅臼町

2022年9月20日

リレー連載 SODANE vol.5

十勝粟野農場農作物こうやって作ってますアグリYouTuber 粟野秀明

2022年8月15日

リレー連載 SODANE vol.4

SAIHATE -人生変わる道東旅-

2022年7月19日

リレー連載 SODANE vol.3

農業の未来研究所フードプランナー森平和歌子

2022年6月20日

リレー連載 SODANE vol.2

「北海道のサウナ野郎パンダ・リー『ととのえ道場』」パンダ・リー

2022年5月16日

リレー連載 SODANE vol.1

SODANE編集長阿久津友紀

2022年4月18日

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投稿塾『うまい酒』

チルドにビールを入れといて暑い日に飲んだら最高!（rittuさん）

日本酒は越野寒梅（samaruさん）

むかーしむかーし、まだ結納なんて儀式(?)があった頃のこと、その夜に日本酒好きだった父と飲んだお酒が　うまい酒　だったと思います。（おそのさん）

仕事が終わって家に帰りご飯支度をしてやっと座ることができたあとビールを飲む。この一口目が最高に美味しい。（あゆみさん）

暑い日は刺身と冷酒、寒い日は、おでんと熱燗が最高です!（NAOMIさん）

家族で食卓を囲み笑いながらのむものはなんでもおいしい!!（ミワさん）

お酒の味って、何だろう。考えてみたら、分からないですね。楽しく酔える。次の日に残らない。一緒に飲む相手。お店の雰囲気。料理の味。すべてを含めて総合的に考えると、みえてくるのかな。（ネモッチさん）

なんと言っても、家族や親戚が集まり皆が笑顔で大きな声で笑いながら乾杯したときの一杯目
これほどうまい酒はないです。（さくら餅さん）

気の置けない人と飲むお酒ですかね、会社員時代は365日お酒を欠かした日は無かったのに
50歳直前にタバコ止めて60歳直前でお酒もほぼ飲まなくなってもう74歳、
今ではお酒を飲むのは年に数回になりました。（TAKさん）

うまい酒は仕事終わりに飲むビール一択です!金曜の夜なら家でも外でも関係ない!あとはやっぱり気心知れた仲間で飲む時でしょうね〜!（きよっちさん）

親しい友たちとワイワイ話しながら食べて飲んで・・・うまい酒です。（カボチャさん）

自分の納得できる仕事ができた時
達成感や充実感を持ったまま仕事を終え帰宅した後の
ビール(特にひと口目)
やったぞー感が半端ない!
また、明日から頑張れます。（prenty78さん）

酒のジャンルは問いません!一人酒も良いですが、気のおけない仲間とワイワイやるのが、一層酒も上手く感じるし杯も進みますねー（ヨッチャンさん）

お酒は何でもおいしく飲める私ですが、呑む環境という観点から『うない酒』は、湯上りのビール、吞み仲間とのわいわいやるワイン、美味しい料理での日本酒、ですね。（たびたさん）

五臓六腑に沁み渡る!そんな酒が『旨い酒』!一人でしんみり飲む酒!これが『旨い酒』!つまみと合うとき!これが『旨い酒』!
懐に合った酒!これが気兼ねなく飲める『旨い酒』!（fukutanさん）

一日の最後に、頭のクールダウンをしながら飲むハイボールが好きです。（あーたんさん）

お風呂上がりに本日はもう全てやりきったのであとはなぁんにもしないぞッと、プシュッとするグリーンラベルをこよなく愛するのです。1人です。楽しいです。
ですが、これまで飲んだ中で1番美味しかったのは、おそらくはとても高いであろう赤ワインです。（みちみちさん）

私はお酒が体質的に殆ど飲めず味もあまり好きではないです。甘いカクテルも半分位で顔が赤くなりどんどん調子が下がってくるのですが、とある居酒屋で恐る恐る飲んだコーヒー焼酎はとても美味しく牛乳で割るとコーヒー牛乳としか思えない!二杯三杯とおかわりしふと気が付けば顔が真っ赤で身体もとても怠い…でもそれに気付かない位の美味しさでした。（テツヒロさん）

日本酒なら、フルーティで甘い香り、旨味を感じるこく、辛みによる切れの良さ。つまみと引き立てあってると幸せ。（きなこもちさん）

断酒中の61歳、ノンアルコールビールも飲みません。（gamigamiさん）

若い頃は「うまい酒」と言われると色々な日本酒を探して飲みましたが、一緒に飲む人や季節等の環境が「うまい」に大きな判断要素になるように思います。定年退職の時に長女が贈ってくれたウイスキーが一番味わい深かったかなー。ストレート、ハイボール等々でゆっくり楽しめました。（三毛猫のパパさん）

アレルギーで飲めません。
酒の肴的おかずが大好きです。（朋子さん）

ファイターズが勝利した後のアルコールは格別です
残念ながら今は内服薬の関係で我慢の毎日です（カルデラさん）

　量は少ないですが、晩酌にその日の気分で色々な酒をのんでいます。やはり「うまい酒」は、妻と旅行に出かけた時に、昼から一緒に飲むビールです。（けんぞうさん）

気の合う仲間とうまい飯を食べながら飲むお酒ですかねぇ（どぅ～みんさん）

当たりますように。
お願いします。（タクさん）

日本酒でもワインでもビールでも一緒に飲んで楽しい人と飲むとうまい酒になる。（おっつさん）

娘や息子と飲むお酒（さちりんこんさん）

楽しい会話がある宴会のお酒はもちろん、うまい酒ですね。ただ、寝酒で飲むウイスキー、ロックであったり、水割りであったり、気分にもよりますが、この一杯も格別です。（miya56さん）

募集中の投稿テーマ『うまい酒』

最初にお断りしておきますが、私は体質的にアルコールが全くダメなので、うまい酒というのがどういうものなのかわからないんですよ。
お酒を嗜む方にお聞きしたい。「うまい酒」ってどんなお酒ですか?（ひろしさん）