AFC アサヒファミリークラブ

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特集

『春の羊羹。』

 “老舗”が「時代をまたぐような長命な産業」という意味ならば、北海道に老舗が少なくても無理はない。けれど、江差の街はちょっと訳が違う。現在、いにしえ街道と名付けられた街並みの問屋蔵や商家に足を止めると、200年、300年という来歴が記されていて、気分はつい、遥かな時代に向いていく。本州向けの魚油や魚粕の原料であるニシンが集まり、それらの漁を取りしきる家々と廻船問屋が儲けに儲け、様々な人々がぶつかりあいながら活躍した日々がこの場所にあったのだ。今回紹介する五勝手屋本舗は、江差隆盛の歴史の一部でもあり、今なお活躍する老舗菓子店だ。

【写真】これ、羊羹のもとです。
大正金時を使う五勝手屋羊羹は、うっすらと赤っぽい生地。
金時豆、砂糖、寒天、水あめを入れて練り上げ、これから冷やされ、形になる。創業149年の老舗和菓子屋、江差にあり。

特集関連よみもの

江差といえば江差追分と姥神大神宮渡御祭

その両方が分かる「江差追分会館・江差山車会館」へ


映画と握手

2019年4月16日

ギターを持った渡り鳥 (1959年) 監督:斎藤武市

2019年3月18日

銀の匙 Silver Spoon (2014年) 監督:吉田恵輔

2019年2月18日

幸福の黄色いハンカチ (1977年) 監督:山田洋次

2019年1月21日

男はつらいよ 寅次郎忘れな草 (1973年) 監督:山田洋次


地域を知る一冊

地域を知る一冊:VOL12

銀のしずく降る降るまわりに 知里幸恵の生涯/藤本 英夫

登別、旭川

地域を知る一冊:VOL11

阿寒に果つ/渡辺 淳一

札幌、阿寒


みずうみへ行こう

みずうみへ行こう VOL:9

ウトナイ湖

 苫小牧にあるウトナイ湖は、渡り鳥の聖地だ。

みずうみへ行こう VOL:8

摩周湖

必ず「霧の」という枕詞がつくほど、摩周湖と霧は関係が深いらしい。だが、この日はよく晴れていた。夏に訪れたときも快晴だった。


よみもの

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黒松内でもう一件「和生菓子 すずや」

 町外れの山の中、こんなところに和菓子屋さん?と思うような意外な場所にある、夫婦で営む小さなお店。

中標津の。

「とみおかクリーニング」のある中標津と、 その町に関するものを紹介します

創世スクエア、アート&トリビア

創世スクエアでは、屋内でアート作品に出会える。北海道ゆかりの作家4名


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プレゼント

ムニューアルモール(5800円コース)利用券

映画鑑賞券「チア男子!!」

映画鑑賞券「レプリカズ」

まんがでわかる 頭に来てもアホとは戦うな!

ニワトリは一度だけ飛べる

家族ではじめる本格漢方2019

北海道アップルパイ

江差のヒバグッズ

映画と握手「ギターを持った渡り鳥」


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イベント・告知

高齢者向け住宅施設バス見学会

コンサドーレ応援企画

ドナルド・マクドナルド・ハウス


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タマゴ、食べてますか?

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  • 毎週買います。価格で買うものと、ビタミンE多めを買います。 毎日主人とゆで卵二個ずついただいています。

    bibiさん

  • 疲れたときに、温かいご飯に納豆と生卵を混ぜて、ぶっかけてかけて混ぜてます。元気が出ます。「 生卵アレルギーの方は『ご遠慮ください。

    northcarrotさん

  • 生みたての卵は生温かった。

    あおいうみさん

  • 何と言っても、炊き立てごはんに生卵。かけるのは醤油ではなく、納豆についている「たれ」と「ごま油少々」これで、風味抜群・食欲倍増!

    やまちゃんさん

  • ゆで卵が好きで毎日食べてます。晩酌にはだし巻き卵があれば、文句なしです

    pinkyさん

  • 朝の定番厚焼き玉子。夫に卵料理はうまいよなって・・・それどういう意味じゃwwwwwwwww

    ちぃさん

  • 王道のTKG!!

    ももえさん

  • 糖質制限中の私にとって,タマゴは必需品です。必ずゆでたまごは,冷蔵庫にストックしており,休日は婆ちゃん直伝の卵焼きを作ります。秘伝のレシピはタマゴ4個,牛乳,マヨネーズ,砂糖大さじ2杯,塩少々,醤油少々です。このレシピで大人にも子供にも大人気の絶品卵焼きが完成します。

    ヒロさん

  • 毎日お弁当に砂糖たっぷりの卵焼きを入れてます。昔から卵焼きがお弁当の楽しみでした。

    きてぃさん

  • 小学校の遠足の弁当には必ずゆで卵が入っていましたネ~!

    キックさん

  • 「美味しい卵は黄身が濃い!!」 卵は普通にスーパーでかっていたのですが、近所に八百屋さんが出来たので今はちょっと高級な〇〇さわちの平飼い卵 を買っています!最初に食べた時に美味しさに衝撃を受けてから、もう普通の卵は食べられません~!我が家は皆卵が大好きなので納豆に入れたり卵かけご飯にしたり、、黄身を醤油に漬けて冷蔵庫にいれておくだけの醤油漬けは常備しておくと何にでも使えて美味しいし、最高ですよ!

    まりえさん

  • 私の家は母との二人暮らしですが、私が大の卵好きで1週間で3パックも消費したことがあります(笑) 特に好きなのはオムライスです!やっぱりあのとろ〜っとした卵とチキンライスが絶妙にマッチしていてたまりません!他にも卵焼きや目玉焼き、温泉卵にゆで卵まで卵という1つの食材だけなのに色んな料理に変化出来ることから私は卵に無限の可能性を感じています!!

    も。さん

  • 実家にいる頃、朝は毎日、目玉焼きでした。 半熟が好きでその日によって硬さが違って、忙しい中作ってくれている母に文句を言っていたのを懐かしく思い出します。私も母になり今は感謝の気持ちに変わっています。

    ジャックママさん

  • 夫のお弁当に、毎日卵焼きを入れています。飽きないように、中にチーズを入れたり、枝豆、鶏そぼろ、など日替わりで変えています。彩りも良くなるし、お弁当に欠かせない存在です。

    じゃまいかさん

  • お腹が空くと、生卵にしょうゆを垂らしたものをおやつ代わりに食べる娘。数年前まで卵アレルギーだった人とは思えない。

    夜でも朝田ですさん

  • 子供の時、卵を温めたらひよこが生まれると思いこたつの中にいれた。 果たして、生まれなかった。子供には無精卵とは分からなかった。(笑)

    yuririnさん

  • 毎日食べています!!!卵焼き、スクランブル、コンビニで味付け卵!母と好きなので食べています!卵かけご飯にしてコショウたっぷりかけてたべるとおいしい!

    momoさん

  • 目玉焼きが「最高」です。

    バカラさん

  • 大学の家での飲み会で酔っ払った友人が卵を割ろうとして間違えて三角コーナーの中に卵を落としてしまいました笑

    ムギさん

  • 完全栄養食品と思い、 ゆで卵を作りおやつにたべてます。 朝は目玉焼きをたべたいし、お弁当には卵焼きが絶対です。

    きまぐれパンダさん

  • 小さい頃は無精卵と有精卵の違いを知らず一生懸命に温めて孵化させようとした思い出があります

    hukuさん

  • やっぱり卵焼き。めんつゆと牛乳を入れて卵焼きを作ります。しょっぱくならないようにちょっとだけめんつゆを入れます。

    たくゆいさん

  • 今は温泉卵が一番好きです。

    スマイリーさん

  • タマゴは栄養満点で大好き。しかし尿酸値が高い人には不向きと言う。正しい情報を知りたい。

    茶トラさん

  • 半熟のゆで卵を、めんつゆにつけたものが大好きです。お弁当に入れたいのですが、息子は、固ゆでしか食べないので、入れられません。

    うにあられさん

  • 本当かな?例えば食べ過ぎはコレステロールが~。安い卵は危険?。卵は1日何個食べても大丈夫とか~。どれが本当か分からないけれど、卵は朝食に毎日食べています。卵焼きか目玉焼きかスクランブルエッグのどれかです。たまにゆで卵にしてサラダに。思い出しました!スーパーの懸賞で卵50個当たったことがありました。1人暮らしだったので近所におすそ分けしました。

    hmwestさん

  • 今から30年以上前、母方の実家に間借りして祖父母と同居の一年間。朝食の誘いに食卓に行くと、3人分の薄いオレンジジュース。祖母曰く、毎日じいちゃんと飲んでいる卵の牛乳割、おいしいから飲みなさいと。ははあー。祖父母の健康の秘訣はミルクセーキかと感心した私でした。ちなみに卵で作るのはフレンチスタイルのミルクセーキなんですね。今調べて分かりました。懐かしいな。

    ねこママさん

  • 朝のたんぱく質摂取に、たまごがいいとテレビでやっていたので、毎朝食べてます。半熟の茹でたまごをサラダと食べたり、お醤油を垂らしてからレンジでチンして、食べたりしてます。子供の夏休みの自由研究で、ジャックと豆の木のお話しを、子供バージョンで作った時に、卵を割って中身を出してから、またボンドでくっつけて、金色のアクリル絵の具で、塗って『金色の卵』を、作りました。結構上手く出来ました。

    流星loveさん

  • たまご食べてますおいしいです。

    のおさんさん

  • 安い時に大量に購入し、煮卵にして保存します。ちょっとしたおかずやラーメンやうどんカレーにも付け合わせに、サラダの具にも

    くまさんさん

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