AFC アサヒファミリークラブ

AFC(アサヒファミリークラブ)は、朝日新聞北海道支社オリジナルの会員制クラブです。どなたでも無料でご入会いただけます。

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特集

『春です、朝はおいしい卵の目玉焼きから。』

 パッと目立ってわかりやすいのが人気者。これは卵の世界も同じらしい。店の卵売場で聞くと、赤玉で味の濃い卵がよく売れるそうだ。そんな中に「あっさりうまい」卵があると聞いて、道北の下川町へ会いに行った。

 札幌から約220km、車で3時間と少し。山を遠く見渡す平原に田んぼや小麦畑が広がり、空気が冷たく澄んできた頃、下川町に入った。資源循環を厳しく評価する「森林認証」を取得した、森の町。人口約3300人のこの町にあべ養鶏場が創業したのは1962年だ。半世紀以上前、夏と冬の寒暖差60度にもなる気候に合う鶏種探しから始めたという。天然原料を発酵させる餌で飼うことから、卵は酵素卵と呼ばれていた。2016年にこの養鶏場を事業継承し、「下川六○(ロクマル)酵素卵」として販売しているのが現営業部長の村上範英さん。前職は飲食会社のバイヤーで、この卵に惚れ込んだ張本人だ。

特集関連よみもの

下川の木材で、木のいのちも喜ぶものづくり。

札幌の木工クラフト工房 チエモク


映画と握手

2019年5月20日

点と線(1958年) 監督:小林恒夫

2019年4月16日

ギターを持った渡り鳥(1959年) 監督:斎藤武市

2019年3月18日

銀の匙 Silver Spoon (2014年) 監督:吉田恵輔

2019年2月18日

幸福の黄色いハンカチ (1977年) 監督:山田洋次

2019年1月21日

男はつらいよ 寅次郎忘れな草 (1973年) 監督:山田洋次


地域を知る一冊

地域を知る一冊:VOL13

北海道オーロラ町の事件簿 町おこし探偵の奮闘/八木 圭一

陸幌町(架空の町、通称「オーロラ町」)

地域を知る一冊:VOL12

銀のしずく降る降るまわりに 知里幸恵の生涯/藤本 英夫

登別、旭川


みずうみへ行こう

みずうみへ行こう VOL:9

ウトナイ湖

 苫小牧にあるウトナイ湖は、渡り鳥の聖地だ。

みずうみへ行こう VOL:8

摩周湖

必ず「霧の」という枕詞がつくほど、摩周湖と霧は関係が深いらしい。だが、この日はよく晴れていた。夏に訪れたときも快晴だった。


よみもの

下川の木材で、木のいのちも喜ぶものづくり。

札幌の木工クラフト工房 チエモク

江差といえば江差追分と姥神大神宮渡御祭

その両方が分かる「江差追分会館・江差山車会館」へ

黒松内でもう一件「和生菓子 すずや」

 町外れの山の中、こんなところに和菓子屋さん?と思うような意外な場所にある、夫婦で営む小さなお店。

中標津の。

「とみおかクリーニング」のある中標津と、 その町に関するものを紹介します


よみもの:バックナンバーへ

プレゼント

ダブルチーズケーキ ハーフサイズ

映画鑑賞券「X-MEN:ダーク・フェニックス」

映画鑑賞券「映画 それいけ!アンパンマン きらめけ!アイスの国のバニラ姫」

豆大福と珈琲

コミックくまモン 明日に向かって走ろう編

心理学でわかる 女子の人間関係・感情辞典

トマト・ペリーラ・キャロットミックス・アップルジュース

北海道ジンジャーエール3種

スパゲティ・パスタソースセット

パスタ・パスタソース・スープセット

和歌山小竹農園 紀州南高梅つぶれ梅

三國推奨 北海道ラーメンセット

三國推奨 北海道ラーメンセット

チエモクのすてきなテーブルウェアなどをプレゼント!

映画と握手『点と線』


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イベント・告知

高齢者向け住宅施設バス見学会

コンサドーレ応援企画

ファイナンシャルアカデミー


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ごはんと佃煮!

投稿塾の続きはこちら

  • 大人になってから佃煮の美味しさに気付きました。日本酒のおつまみに最高!

    ゆっきさん

  • 煮は保存食ですよね、昔の人は色々と考えて食料自給で保存し食べられる方法を作り出したのですね。どんな佃煮が好きか何て言われても困ったな。何でもあれば食べます。

    いつこくたかしさん

  • きゃらぶき が好きですが、旅行に行くとその土地のものの佃煮があり 地のものを感じられる食べ物の一つだと思います

    ガーコさん

  • 好きな佃煮はフキの佃煮です。

    mizettoさん

  • うまい佃煮全国を対象に探しています。大、大好物!

    はやとさん

  • 京都で食べたちりめん山椒が上品で優しいあじだったのを覚えています。 ぜひおみやげに

    momijiさん

  • 海苔の佃煮が定番、いつもこれ!

    ダークサイドさん

  • しそなんばんが好きです♡ あと、のりの佃煮を食パンに乗せてとろけるチーズも乗せてトーストするのも美味☻ おにぎりの具にのりの佃煮とチーズを入れるのもおいしい~

    ああたんさん

  • 佃煮はご飯に最高です。

    はらぽちゃ君さん

  • カルシウム補給にワカサギの佃煮を毎食食べています。網走湖のワカサギの佃煮はとてもおいしいですよ!

    天茶布さん

  • 子供の頃、地元港町の佃煮店のものを毎朝のように食べていました。今、考えると、とてもぜいたくな朝食でした。

    シュガッチさん

  • 美味しいが教えられるような食べ方は思いつかない。

    ハナハナマロンさん

  • 牛肉とショウガの甘辛味が好き

    うさぎさん

  • 子どものころ、朝ごはんと言えば、ご飯とお味噌汁。ご飯のお供はちりめんの佃煮!暖かいご飯にちりめんの佃煮を乗せると、ふわぁと甘いもの香りが漂ってくる。その匂いだけで、期待感が募り、いざ口にした時の美味しさと言ったら! 今はパンと野菜とコーヒーですが、このようなシーンを思い出すと、ご飯とお味噌汁の朝ごはんが食べたくなります

    円山パパさん

  • やっぱり海苔の佃煮でしょう! 子供の頃に初めて食べたご飯にのせた海苔の佃煮は、今でも懐かしい味です。

    umeponさん

  • イナゴの佃煮。友人宅で初めて遭遇しました。何の説明もなくですよ。摘んで目が合って。それ以来、イナゴと聞くだけでアウトです。

    あきおのははさん

  • 生姜の佃煮です!特に冬は身体温まります。

    かつかさん

  • やっぱり海苔の佃煮が鉄板!

    QUEさん

  • 佃煮!小さな頃から大好きで、地方の知り合いから色々頂いてました。お気に入りは、昆布の佃煮、アサリの貝のしぐれ煮。いつも夕ご飯の最後に残った白米に佃煮とお茶を入れて、簡易お茶漬け!これが一番の至福のときでした\( ˆoˆ )/

    つほさん

  • 海藻かな

    TAKさん

  • テレビで見た東京船橋「小松屋」の穴子の佃煮を食べてみたい!

    ヒロさん

  • ちりめんじゃこと山椒の実の佃煮が大好きです。おむすびの真ん中に入れて食べてもいいし、熱々のご飯にふりかけてもおいしいです。京都のお店で作ったものが最高においしいです。

    やまのかみさん

  • のりの佃煮を温かいご飯にバター一切れとともに埋め、まず漬物なんかでご飯を食べ、突然現れるバター&佃煮に驚きつつ(自分で埋めたのですが)箸でかきこみます。

    ルドルフさん

  • 最近妻が佃煮を買ってきます。佃煮が食卓にあるだけでご飯が進みます。 当たり前のことですが、佃煮はご飯の最高のパートナーです。私は昆布とゴマの佃煮が好きです。 たまらないですよね。

    ランニングさん

  • アサリやシジミの魚介のものや 昆布や海苔なども好きです。ご飯はもちろん 冷奴にも良いと思います。

    リタリタさん

  • 佃煮は、あまり好きではありません。^^; 美味しい物を食べたことが無いからなのかもしれません。

    ないすさん

  • 昔は保存食でしたね。 安値の昆布を使用して、自家製でした。日持ちするのでいくら作っても大家族ですぐなくなりました。 何もない時代だったので(食料が)麦の割合が多いごはんでも、あっという間になくなりました。 現在は贅沢に広島県から取り寄せたりしますが、昆布の佃煮はすべて北海道産の昆布です。

    ふーこさん

  • ズバリ、『昆布の佃煮』が大好きです(о´∀`о)♪ アツアツご飯に、甘辛く煮てあるツヤツヤの昆布の佃煮をのせて食べると、佃煮とご飯のマリアージュが何とも言えない美味しさで病みつきになります!! おにぎりの具にもオススメですよ~!

    キューピー姫さん

  •  定年退職後に非常勤で働いています。仕事がある日はご飯と味噌汁、焼き魚が定番の朝食ですが、箸休めの佃煮も欠かせません。ワカサギやシジミ・小エビなど京風味のものは職人さんのこだわりが感じられますが、寿都産の生炊きしらすも素材のおいしさをそのまま閉じ込めた逸品で、ご飯が進みます。健康で仕事を続けられる幸せに感謝しながらいただいています。

    イカ太郎さん

  • 寿都で買った釜揚げシラス佃煮、おいしかった。

    りんごちゃんさん

AFC加盟店

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