ザクッとした歯応えと、あふれんばかりの真イカのうまみをひと口で堪能できる話題の新感覚グルメ『いかザンギ』。失敗の積み重ねから生まれたという看板商品の開発秘話を（株）北海道フロンティアフーズの佐孝秀輝社長に伺いました。

2015年6月28日　特集130号　※記事の内容は取材当時のものです。