ログイン

朝日IDをお持ちの方はこちらから

朝日IDでログイン

AFCのログインIDをお持ちの方（2024年7月31日までにAFCに入会された方）はこちらから

AFCのIDでログイン

新規入会はこちらから（朝日IDの登録ページが開きます）

AFCウェブメニュー

検索

HOME	トップページ。お知らせや目次など
特集記事	北海道を様々な角度からご紹介
よみもの	北海道が舞台の映画や小説、地方美術館や新刊の紹介などなど。毎月連載の多彩なよみもの
プレゼント	映画、食品、グッズ、書籍などなどプレゼント満載（会員限定）
イベント	AFCが主催・共催するイベントのご案内
投稿塾	特集に関連したテーマについて、みなさんの声をお聞かせください
写真部	みなさんの写真を募集しています。現在のお題は「ペットの写真大募集！」
AFCの教育支援	AFCが提供する教育支援コンテンツ
AFCショップ	AFCが特選商品だけをお届け
お知らせ	AFC事務局からのお知らせ
お問い合わせ	AFC事務局へのお問い合わせはこちら
新規入会	まだAFC会員になっていな方はこちらからご登録ください

閉じる

>HOME　>特集一覧　>VOL.207「北海道、海の幸を求めて」（2021年11月16日）

特集Vol.207

北海道、海の幸を求めて

公開：2021年11月16日

表紙の写真は、厚岸のアサリ漁の風景だ。左側はカキとアサリ漁を営む大澤水産の大澤茂人さん。右側にいるのは田中一真さん、魚のバイヤー（買付け人）だ。美味しい北海道の海の幸を求めて全道を動き回り、漁師さんに直にコンタクトし、現場を見せてもらう。普通のバイヤーと違うのは、常に漁の様子を取材し動画や写真に収めるため、カメラを手放さないことだ。

ネットショップの運営はスクリーンとにらめっこの時間が多いが、扱う商品については、全員で試食してみる。札幌市の株式会社Net Oneのオフィスにて。ここ、魚屋です。おいしい魚を求めて　表紙の写真は、厚岸のアサリ漁の風景だ。左側はカキとアサリ漁を営む大澤水産の大澤茂人さん。右側にいるのは田中一真さん、魚のバイヤー（買付け人）だ。美味しい北海道の海の幸を求めて全道を動き回り、漁師さんに直にコンタクトし、現場を見せてもらう。普通のバイヤーと違うのは、常に漁の様子を取材し動画や写真に収めるため、カメラを手放さないことだ。　田中さんが一緒に仕事をするのは、株式会社Net Oneというネッ …

全文を読むにはログインしてください。

ログイン

ここからは特集に関連して会員の皆さんからよせられたコメントをご紹介します。

投稿テーマ
『お魚、どこで買いますか？』

おいしい海の幸がいっぱいの北海道。みなさん、お魚はどこで買いますか？
スーパー？魚屋？デパ地下？直売場？
お魚の季節に合わせて、港のある場所を訪ねるのも楽しいものですね。
魚屋さんに美味しい食べ方も聞いてみたいけど、対面で聞けるお店、少なくなりましたね〜。
お魚のよい入手方法、賢い買い方、ぜひお聞かせください。
え？、買わない？あ、釣りでしたか（笑）

14ページ中1ページ目

近所のスーパーの中に入っているお魚屋さん。
または旬の魚をその時々で、スーパー、デパ地下
で、品物と価格が納得出来たら買います。（マリンさん）

スーパー（くりぼうさん）

デパ地下とスーパです。（きいろきーたんさん）

スーパーに勤務していますが他店のスーパーで買います。他店の方が断然安いので…（ななさん）

鮮魚専門店、スーパー（DAIちゃんさん）

数年前は魚屋さんで買っていましたが、最近はスーパーですね。時々ドライブがてら直売所に行くこともあります。(新鮮で美味しい!)（ダチョウのたまごさん）

普通のスーパーで買いますね。（おかっきーさん）

お魚は2歳の息子も大好きで、特に鮭、サバ、たらが好きです!なので、我が家は最低でも週に1回以上はお魚を食べています。毎週末にみんなで行く近くのスーパーでいつも好きな魚を息子と選んで購入しています。（みーさん）

主にスーパーで購入、寒くなってきたこの時期は、味噌仕立ての野菜を沢山入れた鮭鍋が最高です。
（タレちゃんさん）

スーパー（みみままさん）

魚はスーパーで購入します
北海道に来た時は、見たことない魚が色々あって
面白かったです
ブリがすごく安くてびっくりしたな〜
（ゆうまおさん）

近くのスーパーたまには魚屋さん、ネットでの買い物（まきばの空さん）

スーパーで買います。夕方の割引シールが貼られたのを買い、帰って即調理していただきます。食品ロスを出さず、おいしく　お得に食べよう…と心がけています。（あやゆりママさん）

普段はスーパー。変わったものや、ちょっといいものが欲しいときは専門店（め組さん）

スーパーですね（ツーヤンさん）

逆に子供のころは、魚屋さんから買ってきて自分でさばいてました(50歳女です)
今は、怖くて触れなくて、スーパーで切り身ばかり買っています。
そんな人いないですか～～（ななさん）

スーパー（hiro0931gさん）

私はお魚を親に地元で採れた新鮮なお魚を買ってもらい送って貰っています。やはり地元で採れたお魚は物が良いし、郷土愛のせいか美味しく感じるんですよね。（俊雄さん）

スーパーです。（kuroe24さん）

普段はお魚を買わないのですが
買う時はネットスーパーで購入してます
私はお野菜などもそうですがお魚も
鮮度がいいものか見分けるのが苦手です
ネットスーパーの場合
スタッフさんが形が良く綺麗なものを選んでくれるので安心して購入してます（柴犬おもちさん）

スーパーで買います。切り身を買うこともありますし、一尾を鱗とはらわたを取ってもらって買うこともあります。（ちぇりちゅるさん）

近場で漁港、その漁協?直売の市場があるので休みの日は朝からそこへ買出しに!漁師さんは豪快でしかも優しくおいしいお魚(旬なものとかその日のおすすめ)を教えてくれるし、おすすめの食べ方まで丁寧に教えてくれるからいいですよ!（こーーしさん）

スーパーマーケット（ゴールド777さん）

スーパーマーケットの生鮮食品コーナーで調理済みを・・（ヤママヤさん）

スーパーです（コルトさん）

厚田朝市の新鮮なお魚を買ってきます。（キューピー姫さん）

スーパー.漁港直売所（おとよちゃんさん）

お魚基本好きじゃないので買いません笑
でもこのあいだ三重に行った時はおかげ横丁で干し魚を沢山買いました!そういう旅行に行った時だけ買います!（アヤネさん）

スーパーや鮮魚店（かのみゆさん）

やはり南国の沖縄の魚を食べてみたいです!!（野球好き1211さん）

14ページ中1ページ目（420コメント中の30コメント）

特集記事のバックナンバーはこちら

朝日新聞無料お試し読み

プレゼント

ショクレン北海道今金産ななつぼし３ｋｇを5名様に

締切：2025/5/16

ほろかないおそばセットを5名様に

締切：2025/5/16

新宿中村屋花ごよみ（８袋）を5名様に

締切：2025/5/16

ザ・スウィーツミルクバウムクーヘン（６個）を5名様に

締切：2025/5/16

カゴメすこやかファミリーギフト（１２本）を5名様に

締切：2025/5/16

ムーミンブルーフローラ　トリオボウルセットを3名様に

締切：2025/5/16

ふわら六重織フェイスタオル２枚セットを3名様に

締切：2025/5/16

ケヴンハウンウッドファイバーカッティングボードを3名様に

締切：2025/5/16

タニタデジタル温湿度計を3名様に

締切：2025/5/16

ライオンギフトセットを3名様に

締切：2025/5/16

映画オリジナルボールペンを3名様に

締切：2025/5/16

イオンシネマ共通鑑賞券を3名様に

締切：2025/5/16

シアターキノ映画鑑賞券を5名様に

締切：2025/5/16

サツゲキ映画鑑賞券を5名様に

締切：2025/5/16

プレゼントページへ

朝日小学生新聞・朝日中高生新聞無料で試し読み！

投稿塾『うまい酒』

五臓六腑に沁み渡る!そんな酒が『旨い酒』!一人でしんみり飲む酒!これが『旨い酒』!つまみと合うとき!これが『旨い酒』!
懐に合った酒!これが気兼ねなく飲める『旨い酒』!（fukutanさん）

一日の最後に、頭のクールダウンをしながら飲むハイボールが好きです。（あーたんさん）

お風呂上がりに本日はもう全てやりきったのであとはなぁんにもしないぞッと、プシュッとするグリーンラベルをこよなく愛するのです。1人です。楽しいです。
ですが、これまで飲んだ中で1番美味しかったのは、おそらくはとても高いであろう赤ワインです。（みちみちさん）

私はお酒が体質的に殆ど飲めず味もあまり好きではないです。甘いカクテルも半分位で顔が赤くなりどんどん調子が下がってくるのですが、とある居酒屋で恐る恐る飲んだコーヒー焼酎はとても美味しく牛乳で割るとコーヒー牛乳としか思えない!二杯三杯とおかわりしふと気が付けば顔が真っ赤で身体もとても怠い…でもそれに気付かない位の美味しさでした。（テツヒロさん）

日本酒なら、フルーティで甘い香り、旨味を感じるこく、辛みによる切れの良さ。つまみと引き立てあってると幸せ。（きなこもちさん）

断酒中の61歳、ノンアルコールビールも飲みません。（gamigamiさん）

若い頃は「うまい酒」と言われると色々な日本酒を探して飲みましたが、一緒に飲む人や季節等の環境が「うまい」に大きな判断要素になるように思います。定年退職の時に長女が贈ってくれたウイスキーが一番味わい深かったかなー。ストレート、ハイボール等々でゆっくり楽しめました。（三毛猫のパパさん）

アレルギーで飲めません。
酒の肴的おかずが大好きです。（朋子さん）

ファイターズが勝利した後のアルコールは格別です
残念ながら今は内服薬の関係で我慢の毎日です（カルデラさん）

　量は少ないですが、晩酌にその日の気分で色々な酒をのんでいます。やはり「うまい酒」は、妻と旅行に出かけた時に、昼から一緒に飲むビールです。（けんぞうさん）

気の合う仲間とうまい飯を食べながら飲むお酒ですかねぇ（どぅ～みんさん）

当たりますように。
お願いします。（タクさん）

日本酒でもワインでもビールでも一緒に飲んで楽しい人と飲むとうまい酒になる。（おっつさん）

娘や息子と飲むお酒（さちりんこんさん）

楽しい会話がある宴会のお酒はもちろん、うまい酒ですね。ただ、寝酒で飲むウイスキー、ロックであったり、水割りであったり、気分にもよりますが、この一杯も格別です。（miya56さん）

募集中の投稿テーマ『うまい酒』

最初にお断りしておきますが、私は体質的にアルコールが全くダメなので、うまい酒というのがどういうものなのかわからないんですよ。
お酒を嗜む方にお聞きしたい。「うまい酒」ってどんなお酒ですか?（ひろしさん）

350日は飲んでいます。その殆んどが美味しく飲めています。多品種飲みますが、先ずは品質が良い事。自宅で飲む時は特にそうです。多品種のお酒の個性を感じ、その中に自分の好みを選んで行く事です。
仲間で飲む時は、何を飲むかより、誰と飲むかが重要で、楽しく飲める事が一番。（ボルドーさん）

成人した息子と飲むお酒は何でも美味しく感じます（まるさん）

誰とどんな話をしながら、何を食べながら飲むかで、同じお酒でも、うまい酒になったり、うまくない酒になったりするのではないでしょうか。（ハイビスカスさん）

私はお酒が全然飲めませんが、昔、職場の上司にご馳走になった高級日本酒は、まったくクセやアルコール独特の香りがなく、下戸の自分でもさらりとたしなむことができました。
（みきさん）

先日、高校時代の同窓会に出席しました。担任の先生と同窓生30数人が集まり、卒業以来40数年ぶりに会った友人もいましたが、すぐに昔に戻って、昔話や近況の話で遅くまでうまい酒が飲めました。やはり気の置けない仲間と飲む酒が一番うまい!（シゲさん）

のどごしのすっきりしたお酒（あきひろさん）

甘口のお酒がおすすめです。日本酒でもワインでも!（けいこまりさん）

若い時は親譲りの酒飲みと思われたのに、全く飲めない夫との日々で今では飲みたい気持も起きず、たまに飲むお風呂上がりのノンアルコールが「うまい酒」になりました。大変経済的です。（いるかっぱさん）

もともと1人で飲むことが多かったです。最近ある出会いで飲み友ができました。人生で初めて誰かと一緒に飲むと、美味しさが倍増すると感じてます。なおかつどんな料理も美味しくいただくことが出来てます。他人と話すことが苦手な自分にとって、50代になり初めておしゃべりが楽しく、お酒も美味しく充実した時間を過ごしてます。（かずのりさん）

アルコールに弱い体質で、一杯飲めば真っ赤になります。料理や雰囲気に合わせて、ワインか日本酒を選んで飲むことがおおいかな。わたしにとってお酒は「気分」です。（しゃおむーさん）

分からない（かずきさん）

私はビールが大好きです。結婚して、北海道から、東京に行き暑いことになれなくてそのとき以来ビールが大好きになりました。
最近は年も取りましたので、360ml
缶では飲みきれなくなり、炭酸でわって飲んでいます。
それで半量でよくなりました。（とっこさん）

私もお酒は飲めません。
夫は辛口が好きですね。（かずこさん）

疲れている時や友人と久しぶりに会った時に飲むお酒はうまい!と感じます。
1人でのむよりも誰かと飲むのが私は好きです。（ひなこさん）

飲んで香りや長い余韻が楽しめるお酒。
（とらのすけさん）

子供を出産してから、お酒を飲んでいません。
父や、祖父は、お正月や、盆に美味しそうにお酒を飲んでいましたね。（サンドイッチさん）

投稿塾のページへ