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タイ料理のグリーンカレー。甘みのあとに青唐辛子の辛さが際立つ味わい。
フランスのラタトゥイユをお手本に、ハーブを効かせたトマトカレー。
ハワイのガーリックシュリンプがお手本の、エビの旨みが溶け込んだカレー。
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