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>HOME　>プレゼント　>No1756：アサヒオリジナル調理科学でもっとおいしく定番料理 ①

■プレゼントナンバー1756

抽選でアサヒオリジナル調理科学でもっとおいしく定番料理 ① を5名様にプレゼント

応募締切：2021年12月17日 23時59分

何となく上手くいかなかった定番料理が、ちいさなコツ(調理科学)で美味しさ、ぐんとアップ。例えばステーキは、ひとつまみの砂糖でちょうど良い焦げ目が付き、香りとうま味が増す！毎週金曜日、朝日新聞の生活面で100回以上連載されている「ごはんラボ」の書籍化。

●定価９８０円（税込）　Ａ５判　100ページ

お電話1本!!ご自宅までお届けします！

朝日新聞グループの出版社「朝日新聞出版」の書籍・雑誌は、お客様の担当ASA（朝日新聞販売所）からお届け・集金が可能です。ご注文はお気軽に！

ご注文は 0120-33-0843
●最新刊などの詳しい情報は…朝日新聞出版

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プレゼント一覧

抽選で養命酒製造甘酒とうるる酢ビューティー2種20本セットを3名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でウェルチ 100％果汁ギフト（14本）を5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選で味の素えごま油＆アマニ油ギフトを5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でゴディバショコラ＆ブランラングドシャクッキーアソートメント（18枚）を5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選で揖保乃糸手延素麺揖保乃糸（特級品）を5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選で無限堂稲庭饂飩・比内地鶏つゆを5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選で花王炭酸力の薬用入浴剤セットを5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でバスツーリストバスソルトセットを5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選で moew from less インセンスセットを3名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でプレミアムねむねむアニマルズ抱きまくらを3名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でムビチケ『俺ではない炎上』を3名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でイオンシネマ共通鑑賞券『ジュラシック・ワールド／復活の大地』を3名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でシアターキノ映画鑑賞券を5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

抽選でサツゲキ映画鑑賞券を5名様にプレゼント

応募締切：2025年9月12日

朝日新聞無料お試し読み

プレゼント

養命酒製造甘酒とうるる酢ビューティー2種20本セットを3名様に

締切：2025/9/12

ウェルチ 100％果汁ギフト（14本）を5名様に

締切：2025/9/12

味の素えごま油＆アマニ油ギフトを5名様に

締切：2025/9/12

ゴディバショコラ＆ブランラングドシャクッキーアソートメント（18枚）を5名様に

締切：2025/9/12

揖保乃糸手延素麺揖保乃糸（特級品）を5名様に

締切：2025/9/12

無限堂稲庭饂飩・比内地鶏つゆを5名様に

締切：2025/9/12

花王炭酸力の薬用入浴剤セットを5名様に

締切：2025/9/12

バスツーリストバスソルトセットを5名様に

締切：2025/9/12

moew from less インセンスセットを3名様に

締切：2025/9/12

プレミアムねむねむアニマルズ抱きまくらを3名様に

締切：2025/9/12

ムビチケ『俺ではない炎上』を3名様に

締切：2025/9/12

イオンシネマ共通鑑賞券『ジュラシック・ワールド／復活の大地』を3名様に

締切：2025/9/12

シアターキノ映画鑑賞券を5名様に

締切：2025/9/12

サツゲキ映画鑑賞券を5名様に

締切：2025/9/12

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締切：2025/10/5

ブランチ札幌月寒秋の天体観測会

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締切：2025/10/17

2025高齢者向け住宅施設バス見学会

締切：2025/12/12

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投稿塾

『実りの秋』

さつまいも!!!
どこへ行ってもさつまいものスイーツがあるのが私にとって幸せです!（れなさん）

やっぱり芋栗南瓜です!
アツアツの焼き芋食べたいなあ。（みさきさん）

昭和の田舎育ちなのでトマト、きゅうり、茄子などなど
子供の頃は畑から赤くなりかけのトマトをもぎっては食べてた
あの強烈な味のするトマトやキュウリが今は無くなったようだ（たかよしさん）

北大のイチョウ並木が黄金色の絨毯になる頃、この匂いが恋しくなる。茶封筒で炒った銀杏の、独特の香りとほろ苦さ。札幌の短い秋の夜長に、ちびちびとやるのがいい。少しだけ感傷的になれる、大人の味だ。（たかひろさん）

朝採れのとうもろこしを、大鍋で茹で上げた時のあの甘い湯気。一粒一粒が、北海道の短い夏の太陽を凝縮したみたいに輝いていた。かぶりつくと弾ける果汁。あまりに短い夏が終わり、秋が来たと知らせる、北国の合図の味だ。（たかひろさん）

石狩川を埋め尽くす、銀色の鮭の群れ。故郷の秋は、いつもこの力強い光景から始まる。祖母がほぐす筋子と、炊き立ての新米「ゆめぴりか」。命が命を繋ぐ、荒々しくも神聖な味。これが俺のDNAに刻まれた、道産子の秋だ。（たかひろさん）

大雪山の麓で、親父と採った落葉きのこ。味噌汁に入れると、ぬるりとした食感と、森そのものみたいな野趣あふれる香りが広がった。これは自然の恵みを「いただく」という、北の大地の厳しくも神聖な儀式。俺のルーツを思い出させてくれる味だ。（たかひろさん）

祖父の病室に持ち込んだ、仁木町産のぶどう。甘い香りが、無機質な空気を少しだけ和らげた。「うまいな」と一粒だけ口にして笑った顔。ほとんど食えなくても、故郷の果物がじいちゃんを笑顔にした。それが俺の、秋の最後の記憶だ。（たかひろさん）

畑の隅で燃やす焚き火。収穫を手伝った後、泥付きのまま放り込んだじゃがいも。熱々のそれに、ひとかけらのバターを乗せる。香ばしい匂いと仲間との笑い声。十勝平野の夕焼けに染まったあの味が、俺の秋の原風景だ。（たかひろさん）

「余市のりんごだ」母が黙って差し出した、真っ赤な果実。喧嘩した翌朝の気まずさを、シャリっとした歯触りが溶かしていく。窓の外、白樺の葉がもう黄色く色づいていた。秋の訪れが、素直になれない俺たちの背中を、そっと押してくれた。（たかひろさん）

落ち葉をかき集めて燃やす、あの独特の香り。黒く焦げた皮を割ると、黄金色の湯気が立ち上る。仲間と半分こした、熱々の焼き芋。特別な味じゃない。でも、あの煙と笑い声の中で食った芋より美味いものを、俺はまだ知らない。（たかひろさん）

「栗の皮むきは男の仕事だ」と、毎年親父に命じられた。渋皮と格闘しながら、湯気の向こうに家族の笑顔が見えた。あの頃は面倒だった時間も、今となっては戻らない温かい記憶だ。俺にとって秋の味覚とは、家族で囲んだあの食卓の匂いそのものだ。（たかひろさん）

ザラりとした皮を剥くと、みずみずしい果汁が指を伝う。あの頃、喧嘩した翌日に母が黙って差し出した梨の味。シャリっとした食感と、気まずさを洗い流すような甘さ。「ごめん」の一言が言えなかった俺に、秋がくれた優しい仲直りのきっかけだった。（たかひろさん）

秋になると、親父と黙って七輪を囲んだ夜を思い出す。立ち上る煙、ぱちぱちと爆ぜる皮。無言で差し出されたサンマの、ほろ苦い腹わた。「これも食えるようになって、一人前だ」…あの時、妙に心に沁みた親父の言葉。俺にとって『実りの秋』とは、旬の味覚じゃない。あの夜の煙の匂いと、少しだけ大人になれた気がした、あの苦さそのものだ。（たかひろさん）

ウオーキング中の栗拾いです。秋の醍醐味です。（キャボさんさん）

柿が好きで買い物へ行く度買ってしまいます（miiさん）

サンマでしょうね（bros2さん）

秋といえば炊き込みご飯でしょうか。あつあつのより粗熱が取れた方が味わいと弾力があり好きです。
炊き込みご飯の好きなところは、炊いていると炊飯器からいつもと違ういい香りがするところと、炊けた後に混ぜた時おこげがちらっと見えると上手に炊けたな、しめしめ、となるところです。（ちかさん）

北海道在住です。
秋といえば、トウモロコシ(当地では、トウキビと呼んでいます)でしょうか。
今でこそ甘く美味しいですが、昔は実が固いので実をそぎ取り、フライパンでバターとともに炒めて食するのが楽しみでした。まあ、今となっては五十年以上も前の話ですが。（かずよしさん）

おいも（みづきさん）

秋といえばジャガイモですね。男爵、メークイン、最近はキタアカリがおいしく感じます。東京の姪っ子もジャガイモ大好きなので(イモねいちゃんと言われている)、毎年送っていますがとても喜ばれていますよ。（さぼちゃんさん）

栗です。
モンブランのケ-キがでるのでそれを食べるのがこの時期楽しみです。沢山食べまくりたいです。（さきさん）

さつまいもです。ご近所から頂くこともあるので一度に沢山の在庫になる事もあります。そんなときはスイートポテトなどのスイーツにするとあっという間になくなってしまいます。今年もたくさん食べたいです。（さきこさん）

　秋といえば「さつまいも」です。焼き芋、ふかし芋、大学芋、さつまいもの天ぷら、大好きです。
北海道でも生産量が多くなってきているので、ますます楽しみです。（ほわさん）

さんまが食べらたら秋です。おいしいから（きみこさん）

やっぱり栗!!良い栗でないといけませんが、いろんなバリエーションもいいけど、個人的にはそのまま、蒸かして食べるのが一番好きです!!（あつよしさん）

昔々、秋田の母の実家に盆休み時期に行くと必ず漬物と一緒にトウモロコシを食べていました、とても甘かったのを覚えています、横浜より秋の感じがして涼しいイメージがあります。トウモロコシを食べたいのですがお高くて手が出ません、残念、、、（あんちょびパパさん）

実りの秋と言えば、私はとうもろこしです。母が大きな鍋に濃度の高い塩水でとうもろこしを茹でてくれて、ザルに山盛りで出してくれます。かじりついて、口の周りが塩水のせいか痒くなりながら甘くて美味しいとうもろこしをほおばる。最高の秋の味覚です。（kawaさん）

ブドウです。
（ともやさん）

秋の味覚といえば、大学の学祭での模擬店メニューです。学祭の雰囲気を味わうことが味覚にもなっています。また、大学に進学しなかったこともあり、学生の気分を満喫したいという思いもあります。学祭の中には模擬店でのアルコールの販売を禁止している大学もあり、理由は酒を飲みたければ、学外で飲めばいいという考えだからです。また、酒での学生同士や学生とギャラリーとのトラブルやハラスメントを防ぐという観点もあります。（すぴかちゃんさん）

うちの庭でとれる胡桃です。採れたては実がクリーミーでおいしいです。欠点は蛾の幼虫が入りやすいのでだれにでもおすそ分けできなくて、無農薬の大変さを痛感してます。（シルクさん）

さんま（笑顔日和さん）

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