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新 北海道の本棚 vol.51
ウイスキーと風の味
公開：2023年11月20日
ウイスキー愛に溢れた凄い本
ウイスキー愛に溢れた凄い本 造り手と市場双方からみた日本のウイスキーの歴史、モルト、ピート、ブレンド、樽熟成、商品化とマーケティング、楽しみ方などなど、とにかくウイスキーのすべてがゼロから分かる凄い本なのだ。著者はニッカウヰスキー第３代マスターブレンダー。創業者である竹鶴政孝の夢を受け継ぎ、長い時間をかけ風土を生かした酒づくりを続ける一方で、大胆に新しいものを取り入れてブランドの生き残りを図る。 …
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