新装版 知りたい北海道の木100ウイスキー愛に溢れた凄い本 造り手と市場双方からみた日本のウイスキーの歴史、モルト、ピート、ブレンド、樽熟成、商品化とマーケティング、楽しみ方などなど、とにかくウイスキーのすべてがゼロから分かる凄い本なのだ。著者はニッカウヰスキー第３代マスターブレンダー。創業者である竹鶴政孝の夢を受け継ぎ、長い時間をかけ風土を生かした酒づくりを続ける一方で、大胆に新しいものを …