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特集バックナンバー
日高のホエー豚・豚しゃぶしゃぶ
競争馬の産地として有名な日高で、ホエー（乳清）や地元産の昆布などを飼料に養豚業を営む（有）ひだかポーク。そのこだわりの育成法を現地で取材しました。
室蘭市・（株）室蘭うずら園 室蘭うずらのプリン
レアな逸品『室蘭うずらのプリン』 。2010年の発売以来、全国のスイーツ好きのハートをとろけさせています。このヒット商品を生み出した（株）室蘭うずら園を訪ね、開発ストーリーを伺いました。
札幌市（株）北海道フロンティアフーズ いかザンギ
ザクッとした歯応えと、あふれんばかりの真イカのうまみをひと口で堪能できる話題の新感覚グルメ『いかザンギ』。失敗の積み重ねから生まれたという看板商品の開発秘話を（株）北海道フロンティアフーズの佐孝秀輝社長に伺いました。
私たち「農業女子」です！
「安全でおいしい本物の野菜を食べてほしい！」――そんな思いから、2012年3月に富良野管内で結成された女性の農業後継者グループ『ふら農嬢』。北海道の大地や気候と日々寄り添い、本気で農業に取り組む個性豊かなメンバーの畑を訪ねました。
羽幌町（有）蝦名漁業部 酒蒸し甘えび
第五十一高砂丸の蝦名弥船長が日本海で獲った大ぶりの甘えびを、おかみさんの桃子さんが手づくりで仕上げる「酒蒸し甘えび」。2014年6月の発売以来、全国各地の物産展や食のプロから高い評価を得ているこの商品の誕生秘話を現場でお聞きしてきました！
「ふるさと納税」入門
地域振興や節税、お取り寄せグルメ、クラウドファンディングなど、さまざまな側面を持つ「ふるさと納税」がテーマです。新年度を前に、その基礎知識と道内自治体の取り組みをご紹介します。
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