第五十一高砂丸の蝦名弥船長が日本海で獲った大ぶりの甘えびを、おかみさんの桃子さんが手づくりで仕上げる「酒蒸し甘えび」。2014年6月の発売以来、全国各地の物産展や食のプロから高い評価を得ているこの商品の誕生秘話を現場でお聞きしてきました！

2015年4月26日　特集128号　※記事の内容は取材当時のものです。