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>HOME >特集一覧 >VOL.266「ようこそ、クラフトビールの世界へ。」(2026年10月19日)
特集Vol.266

ようこそ、クラフトビールの世界へ。

クラフトビールは、ブームから文化へ。北海道でも各地で個性豊かなクラフトビールが造られています。その魅力を探りに、千歳市の〈HOURS BEER〉を訪ねました。味や香りだけでなく、ビールがくれる時間そのものを楽しむ。クラフトビールの奥深い世界へご案内します。ビール党のみなさん、必見です!

公開:2026年10月19日

〈HOURS BEER〉では、数種類の麦芽を取り寄せ、ビールによって配合を変えながらブレンド。麦芽の選び方でビールの色、香りが自在に変えられる ビール党のみなさん、「クラフトビール」を楽しんでいますか?  ここ数年、全国各地でクラフトビールを醸造する小規模なブルワリーが続々と誕生し、クラフトビールの世界はますますにぎやかに。現在、日本国内のブルワリーは1000カ所を超えるともいわれ、北海道でも約50カ所で個性豊かなビールが造られています。 醸造家の個性が光るクラフトビール  そもそもクラフトビールとは、一般に、小規模な醸造所が造り手の自由な発想を生かして造るビールのこと。水、麦芽、ホッ …

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ここからは特集に関連して会員の皆さんからよせられたコメントをご紹介します。

投稿テーマ『お酒にまつわる、ほろ苦い思い出は?』

2026年10月1日から酒税法が改正。ビールの価格が少〜しだけお手頃になります。
ビールと言えば、シュワッとしたのど越しと、あのほろ苦い大人の味がたまりません。
頑張った自分へのご褒美にも最高ですよね。
そんなビールと同じくらい、ほろ苦いお酒にまつわる思い出はありませんか?
誰かに話したくなる、あなたのほろ苦いお話、聞かせてください。
お酒を飲まないあなたも、ビールのように苦い話、ありませんか?

初デートで一升瓶を飲み干し寝落ち…。いくら日本酒が好きだからって手土産に大好きな銘柄の一升瓶を持ってくるなんて…。(かれんさん)

初恋が懐かしくなり思い出を酒で流しました(まりこさん)

350ml、500ml、1L…飲んでますが…酔ったことがありません。(ひとみさん)

気になる人を誘いそこねた飲み。(まきもとさん)

とても恥ずかしい話です。市内の居酒屋さんで気持ちよく1人飲みました。バスで40分かけて家に帰る途中に、どうしても我慢が出来なくなり○○してしまいました。本当に恥ずかしい話で、飲んだらもう2度とバスには乗りません。(あやこさん)

お酒はビール一杯で顔が赤くなり酔っぱらう安上がりな私です。ワインやカクテルを飲みすぎて、職場の先輩に介抱され、親に迎えに来てもらうという恥ずかしい思い出があります。(つよひこさん)

苦い経験は高校受験の時空腹と緊張で脂汗が出たことです。(元気さんさん)

飲めなくて、特に無いんです。(うえさまさん)

若い頃、少し背伸びをして大人の仲間入りをした気分でビールを飲んだものの、苦くておいしさが分からず、無理して飲んだ思い出があります。今では仕事終わりの一杯が楽しみになりましたが、先日、昔の飲み会の写真を見返すと、酔って陽気に歌っている自分の姿が。楽しい思い出のはずが、隣にいた好きな人の前でも歌っていたと知り、思わず赤面。ビールの苦みは好きになっても、若き日のほろ苦さは忘れられません。(cervejaさん)

20歳の頃、お酒の飲み方も知らなかった私。同年代の友人と当時のスナックに行きました。私はその時に実はボーイフレンドに振られて腐っていました。友人二人がそばにいる安心感からか?ウイスキーの水割りをかなり飲んだらしいのです。もちろん記憶に無く気がついたら、その友人が私の両脇を抱えて我が家の階段を上っていたのです。それから50数年経過していますがウイスキーという飲み物は口にしていません。当年75歳です。(ひいらぎるみこさん)

社会人になって初飲み会で飲みすぎて眼鏡をなくし、翌日出社して眼鏡屋さんに駆け込んだな~。(よつしーさん)

電車で居眠りして隣の県で目が覚めました(チイチイ江森さん)

若い頃、父に酒を勧められても「まだ早いよ」と照れくさくて断っていた。いつか一緒に飲もうと思いながら、仕事や遊びを言い訳に、ゆっくり酒を酌み交わす機会を作らなかった。気づけば父は他界し、もう誘うこともできない。今、ビールを飲むたび、あのとき一杯くらい付き合えばよかったと胸が苦くなる。酒の苦みは大人の味だと思っていたけれど、本当に苦いのは、伝えられなかった感謝なのかもしれない。いつか再会できたら、今度こそ父とゆっくり乾杯したい。(なおやさん)

社会人になった時、お酒を注ぎに回ったら、注ぎ返しがあり、ベロベロに酔っぱらったこと。(すみれさん)

ほろ苦エピソードは、20歳になり地元の星が綺麗に見える場所で中学の頃の友達とお酒をのんでいました。その瞬間が今でも忘れられない思い出です。お互い大人になり価値観も変わり会わなくなってしまいましたが、心の中にはずっと残ってます。(ひなこさん)

お酒は、自分自身の適量を知るのが大切と思います。その場の勢いで飲み、翌日二日酔いで苦しかった思い出があります。(のぶあきさん)

彼女にフラれた(キンキン江森さん)

ビールが大好きすぎて、いつも飲みすぎてしまうのを
そろそろ学びたい50代です。
酔っ払いすぎて、すすきの交差点のど真ん中で思い切りつんのめって転びました。
理由を語らず何事もなかったかのように出勤しましたが
顔もあざだらけだったので、職場の人たちはたいそう驚かれたに違いないです(みちこさん)

ほろ苦い思い出… 特に無さそう。 お酒は好きで昔は強かったけど、今はあまり飲めません。 350の缶ビールも多すぎるくらい。 梅酒のロックを少しが日々の楽しみです。(きょっちさん)

母と弟を看取り、最後に父を看取りました。父とは、夕食時、いつもビールで晩酌してました。
最初の一杯が美味しいと笑う顔を思い出します。(いづみさん)

若い頃、出張先で仕事後の取り引き先の接待で少し飲み過ぎて気持ちが大きくなり、ピアノバーみたいなお店で恥ずかしげも無く歌いまくってしまった事がありました…
翌日、二日酔いでしかも遅刻で取引先に出社してとても気まずかった記憶があります…
今思い出しても恥ずかしい…(ひさえさん)

大学時代、飲酒できる年齢になり、初めて好きになった人がビール好きで、それまでアルコールを全く飲んでいなかった私は、一緒にビールが飲めるようになりたくて、ちょっとずつ飲む練習。
ようやく飲めるようになった頃には、同じサークル内で彼女ができていて、あっけなく失恋。
頑張る方向がちょっと違ったな〜、若かったな〜とちょっぴり苦い思い出です。(まりさん)

旦那の上司の新築マンションお披露目のパーティーに招かれて、シャンパン飲んで悪酔いして、トイレから出れなくなった(もちろんリバース)ことかなー…(みちみちさん)

主人と出会ってすぐに意気投合して日本酒を飲んで2人で一升びんをあけてしまって次の日、酷い二日酔いになってしまった事があってそれから日本酒は美味しいですけどほとんど飲まなくなりました(笑)(あささおさん)

お酒は飲めないのですが…ビールの原料、ホップの花は大好きです。乾燥したものを飾っていましたが、来年は自分でも育ててみようと思っています。ホップ自体はほろ苦いのでしょうか?(ゆみこさん)

インフルエンザワクチンを接種し、看護師さんから「今日はお酒は我慢してください。」と言われていたが、すこしくらいならと自己判断して、いつもより幾分減らして飲んだところ、夜中にワクチンとアルコールが喧嘩を始めて、すごく気分が悪くなってしまった。さすがに懲りたのでそれ以後は、ワクチンをうったときは、アルコールはやめている。(あつろうさん)

アルコール ほとんどのめませんが、その場にいることが 結構好きで
酔っぱらった友人を家まで送ることがたびたび 有りました
その度帰りの地下鉄やタクシーの中で「呑めたら もっと楽しめるのになぁ…」と思う程度かな(笑)(かつひろさん)

特にありませんが、酔っぱらって畦道から田んぼに落ちた事がありました。もちろん、だぶだぶでした。(こういちさん)

度数や温度の苦手なく、香りや味、のどごしなどの判別はできるのですが、アルコール類を「おいしい」とは思えない⋯。才能が無用の長物と言われています。(キョントさん)

お酒にまつわるほろ苦い思い出はいっぱいあります。
お酒が好きでついつい飲み過ぎてしまう悪い癖があり、酔いつぶれて救急車で運ばれたこともあり、何度も家族に迷惑かけていたので、今は基本的にはお酒を飲まないと公言しています
最近、たまに付き合いで飲むことがあるのですが妻は黙って静観しているのが一番怖いです。

(きよたかさん)

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