クラフトビールは、ブームから文化へ。北海道でも各地で個性豊かなクラフトビールが造られています。その魅力を探りに、千歳市の〈HOURS BEER〉を訪ねました。味や香りだけでなく、ビールがくれる時間そのものを楽しむ。クラフトビールの奥深い世界へご案内します。ビール党のみなさん、必見です!
〈HOURS BEER〉では、数種類の麦芽を取り寄せ、ビールによって配合を変えながらブレンド。麦芽の選び方でビールの色、香りが自在に変えられる ビール党のみなさん、「クラフトビール」を楽しんでいますか? ここ数年、全国各地でクラフトビールを醸造する小規模なブルワリーが続々と誕生し、クラフトビールの世界はますますにぎやかに。現在、日本国内のブルワリーは1000カ所を超えるともいわれ、北海道でも約50カ所で個性豊かなビールが造られています。 醸造家の個性が光るクラフトビール そもそもクラフトビールとは、一般に、小規模な醸造所が造り手の自由な発想を生かして造るビールのこと。水、麦芽、ホッ …
ここからは特集に関連して会員の皆さんからよせられたコメントをご紹介します。
投稿テーマ『お酒にまつわる、ほろ苦い思い出は?』
2026年10月1日から酒税法が改正。ビールの価格が少〜しだけお手頃になります。
ビールと言えば、シュワッとしたのど越しと、あのほろ苦い大人の味がたまりません。
頑張った自分へのご褒美にも最高ですよね。
そんなビールと同じくらい、ほろ苦いお酒にまつわる思い出はありませんか?
誰かに話したくなる、あなたのほろ苦いお話、聞かせてください。
お酒を飲まないあなたも、ビールのように苦い話、ありませんか?