ドイツのクリスマスは「自分の心に近づく」季節 　シュトレンの本場、ドイツではクリスマスをどう過ごし、どんなときにシュトレンを食べるのだろう。札幌在住でNPO法人・八剣山エコケータリング代表のビアンカ・フュルストさんに聞いてみた。 ビアンカ・フュルストさん 　出身は南ドイツのウルムで、日本に住んで24年になります。もちろんシュトレンはドイツのクリスマスの定番です。日本では特にシュトレンが知られ …