「常設」に会いに行く vol.14
第一洋食店（苫小牧）
公開：2022年5月16日
2019年に苫小牧市美術博物館で『特別展 第一洋食店の100年と苫小牧』が開催された。
老舗洋食店で美術作品に出会う 2019年に苫小牧市美術博物館で『特別展 第一洋食店の100年と苫小牧』が開催された。 明治期から王子製紙の厨房で働き、大正期に独立した山下十治郎が開いたのが苫小牧の第一洋食店である。氏は横浜グランドホテルでフランス料理を学び、札幌の豊平館にも勤務し、苫小牧王子製紙の迎賓館の司厨長として迎えられた。独立後はなんと初代の苫小牧消防長でもあったという。実に多才であ …
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