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>HOME 　>よみもの一覧　>新北海道の本棚　>「ほっかいどう地酒ラベルグラフィティー/遠別・里山の写真家泊和幸」（2024/6/17）

新北海道の本棚 vol.33

ほっかいどう地酒ラベルグラフィティー/遠別・里山の写真家泊和幸

公開：2024年6月17日

日本有数の米どころ北海道。/泊和幸。道北極寒の地で農業を営みながら、

ほっかいどう地酒ラベルグラフィティー味わいもひとしおのラベルたち日本有数の米どころ北海道。移民開拓の中、酒造りも様々な背景や条件を持ってスタートし、食文化・酒文化の流行変化とともに栄枯盛衰を経てきた。酒の顔であるラベルにもその様がよく表れている。現在道内で稼働する蔵元は14（道農政部、令和5年11月）。昭和初期は150近くあったが短期廃業も多く、戦争や戦後凶 …

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新北海道の本棚 vol.1

佐藤庫之介書論集書の宙へ／〈沈黙〉の自伝的民族誌

2021年10月18日

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プレゼント

ショクレン北海道今金産ななつぼし３ｋｇを5名様に

締切：2025/5/16

ほろかないおそばセットを5名様に

締切：2025/5/16

新宿中村屋花ごよみ（８袋）を5名様に

締切：2025/5/16

ザ・スウィーツミルクバウムクーヘン（６個）を5名様に

締切：2025/5/16

カゴメすこやかファミリーギフト（１２本）を5名様に

締切：2025/5/16

ムーミンブルーフローラ　トリオボウルセットを3名様に

締切：2025/5/16

ふわら六重織フェイスタオル２枚セットを3名様に

締切：2025/5/16

ケヴンハウンウッドファイバーカッティングボードを3名様に

締切：2025/5/16

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締切：2025/5/16

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投稿塾『うまい酒』

私はビールが大好きです。プシュっと缶をあけて、ゴクゴク音を立てて先ずは半分ほど、疲れた身体に染み渡るときうまいなと感じます。後はジンギスカンや焼肉などを焼きながら匂いで半分。焼けたら次の一本を、単体でもペアリングでも美味しいお酒がうまい酒。ひとりでもみんなでも美味しいのがうまい酒だと思います。（りんこさん）

みんなで楽しむときの場を明るくしてくれるお酒。ブランドとかは関係ない。（noneさん）

普段お酒は飲みませんが「高級な梅酒」があれば話は別です。　トロリとした飲み口と芳醇な香りがあればデザート感覚で舐めるように飲んでいます。（天茶布さん）

日本酒は50代になってから好きになりました。とは言っても利き酒の会を一度参加しましたが、美味しいお酒に
たどり着く前に酔いが回ってギブアップ。今でも吟醸云々といってもよくわからず、年末に行く専門店で購入するのは
もっぱら故郷の福島の酒です。飲んで旨いという感覚は、なかなかつかめぬまま寿命が尽きそうです。
（たかおさん）

「うまい酒」とは美味しい酒。誰と飲もうが一人で飲もうが関係ない。また値段が高いとか安いとかも関係ない。おいしいと思う酒です。
だから人それぞれですが、私はさっぱりしていて辛口のお安めのお酒がおいしいです。（ピーコさん）

お酒単体で、美味しいなと思うことももちろんありますが、
食事内容だったり、食事中の会話を含めて、その場雰囲気等がよかったことに、
うまい酒が飲めたなと、思います（きたじんさん）

皆で、楽しいお酒を飲む時です。（ヨッコさん）

私の美味しいお酒とは、呑むときは必ずお酒の匂いを嗅ぎます、そうすると、このお酒は辛口か甘口かは判断出来ます、甘口とわかれば1杯でやめます、辛口のお酒からた樽の香りが漂う酒が私は1番と思っております。（イサムさん）

私は結婚後は車の通勤もあり殆ど飲酒してません。元々付き合い程度なので40年飲まなくても全然平気です。
夫は毎日飲んでますが、少し飲み過ぎると楽しそうにしていたのが、気難しい表情に変わりネガティブ発言が多くなります。楽しそうなまま寝てくれたら、と思ってしまいます。（ゆーままさん）

今現在は都合により禁酒中ですが、夫婦共に日本酒好き。夫の赴任先の青森で出会ったとある酒蔵で試飲したお酒に大感動。私の最初の感想は｢何?このお酒旨味調味料でも入っているんじゃないの?!」青森を離れてからは入手が難しく、居酒屋さんでも出会わないので、やっぱりまた青森へ行かないと!と思っています。（TSUZYさん）

私は、お酒は飲みますが、日本酒の辛口や甘口などの区別は、解りますが日本酒通の人ほど味わいは、解りません。ビールもあまり銘柄の区別ががつきませんが、はじめの1杯は美味しいと感じます。（たっくんさん）

　生まれつきの酒好きですが、最近は高価になりすぎて手が出ません。たまに口にすることもありますが、たしかに香りや味はいいけど「動だ、うまいだろ」と言われているようで落ち着きません。
　そんな私のお気に入りは、「安いけれど料理の邪魔をしないお酒」です。探していたらやっと見つかりました。しかもそれは、道産酒なのでいっそう幸せを感じています。（タイキさん）

ビールを飲みながら野球観戦をする事デス!ファイターズが勝っている時は最高に美味しいデスネ!!（ひーちゃんさん）

友達や仲間と集まってワイワイ飲むお酒、これが自分の『うまい酒』!（CYCLEさん）

今は殆ど飲酒はしない。50代は仕事で深夜まで飲み、タクシー代が3万円越したこともあった。転職先で情報が取れず、必死で仕事が終わると伝手を便り話を聞いて回ったからだ。あのエネルギーはどこから?と思う。
今は穏やかで偶に飲むのは旅先の温泉宿。しみじみとお酒が喉に落ちる。これをうまい酒と言うのだろうか。（ゆらばーばさん）

旅先で飲む昼のビールは最高!（alareさん）

好きな人と飲めた酒（まきこさん）

風呂上がりのビールは最高です!
（あいこさん）

食事を美味しくしてくれるお酒、場を楽しく和ませてくれるお酒、気持ちよく酔えるお酒、その時々でお酒の美味しさや楽しさを味わっています。飲みすぎや味覚に合わないお酒は美味しくないお酒ですね。（Ksさん）

1日頑張った日のお酒は格別です。
一瞬で疲れがふっ飛びます!
また明日も頑張ろうと思えます!（ようこさん）

飲めたらな～（ととちゃんさん）

糖質0のアルコールを前提で、安くておいしいものを好みます。日本酒、焼酎、ウイスキーが主です。（ライスマンさん）

私は毎日妻と一緒にお酒を飲みます。料理によってワイン、日本酒、焼酎、ウィスキーとなります。特別な日には美味しい高いワインを飲み語り合います。そんな時は娘達がいたり、外食であったり、旅行であったりとお酒が無くてはならない生活なのです!本当にお酒は美味しいですね!（こういちさん）

昔、生命保険の営業をしていた頃、よく同僚や部下のセールスレディ達と一緒に仕事帰りに居酒屋に行ったものです。一時期、地酒にハマっていた時期がありまして様々な銘柄を飲み比べて楽しんだものです。日本酒と云っても様々な味わいがあり、どちらかというとお米の味わいが強い純米吟醸が好きでした。和食との相性が抜群で料理の味が引き立ちます。「雪中梅」を飲んだ時に口の中で味わいが変化した時には感動しました。（さん）

私もお酒ダメです。なので、お酒の失敗もないのが何より美味い酒だと思ってます。酔ってたからって理由つけるの恥ずかしいですし。（きょうこさん）

私もそんなにお酒が強い方じゃないんですけど(味の良し悪しもよくわかりません)梅酒にヨーグルトを入れていただくのがなんか美味しいです。ちょうどいいぐらいまで水割りできるし。炭酸水で割るのも良いです。（KKTaroさん）

うまい酒、難しいなーいつもだいたいうまいので(笑)うまさを数値で絶対的に評価することはできませんが、機嫌よく、美味しいお料理をいただきながら呑む酒は、お酒の種類を問わず最高にうまいと思います。（ニャンクルさん）

アルコールダメなので　呑める人がうらやましいです、（たいこどんさん）

私はそんなに強くないですが、飲みにいくぞー!とか飲んでるぞー!とかいう雰囲気がお酒を美味しくしていると思っています（よしみさん）

お酒は嗜まないのでわかりません（むら5さん）

美味しい日本酒が飲みたいです。（まーさん）

私は30年来の矢沢永吉さんのファンです。ライブのアンコールでは、必ずと言っていいほど「帰りにうまい酒飲んで帰ってください!」とファンに向けシャウトする矢沢さん。そのライブ後のビールは、私にとって格別の一杯です。（えりさん）

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