北の記者席から vol.44
VOL.44“やきとり”と“桜餅”から考える
今月の執筆者｜北海道報道センター記者 朽木誠一郎
公開：2025年10月21日
北海道に転勤した関東出身記者は、妻との会話から北海道の食文化の違いを知り、記事にした。異なる文化への理解が、夫婦のすれ違いを解消し、記事執筆の意義を感じさせた。
「はい、豚のやきとり」 妻は豚肉の串焼きを食卓に出し、そう言った。 ４月、北海道に異動になった。妻は道産子、私は生まれも育ちも関東地方。食卓での会話は時折、かみ合わないことがある。 “やきとり”なのに豚。鳥肉のときは「鳥のやきとり」と言うらしい。ふざけているのかと思ったら、北海道には豚肉の串焼きを“やきとり”と呼ぶ文化があるという。 言われてみればどうしてだろう、と首をかしげる妻の …
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