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>HOME　>投稿塾　>VOL129「教えて！簡単レシピ」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『教えて！簡単レシピ』
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コンビーフを欠かさない！！（るんさん）

じゃがいもをさいの目に切ってやや硬めに茹でてざるにうつして、その茹で汁で玉ねぎを切ったものを入れサッとゆで、じゃがいもと一緒にマヨネーズとブラックコショー（なければ普通のコショー）で味付け、足りなければ塩も少し入れるとおかずの一品、お酒のつまみにもなります。（cinemakoさん）

サバ味噌缶、さんま蒲焼缶その他の缶詰類でもオーケーですが、缶を鍋に開けてネギをたくさん長めに切り、煮詰めてみて!!
これが、非常においしい!!(缶詰の味が濃いので丁度食べやすくなりますよ)
試してみてね.......。（ふーこさん）

トマトとベビーリーフとモッツァレラチーズで作ったカプレーゼをおやつにしています。
パセリと玉ねぎのみじん切りをソースに加えています。
最高に美味しいです。（ハナハナマロンさん）

面倒と言われているリゾットを、冷凍御飯と牛乳…そして、市販のポタージュカップスープを入れて煮込むだけ。塩コショウなどで味を整えて出来上がり！

お好みで、チーズを入れたり、ツナ缶・鮭の水煮缶…季節によっては牡蠣も美味しい！

30分程経つと、吸水してしまうので、後日グラタンのようにチーズをのせて焼くとドリアになります。

なお、ご飯を少なめにして、潰して作るとホワイトソースにもなります。

いろいろアレンジ出来ますよ。

ちなみに、インスタントラーメンのスープ(醤油・塩がお勧め)を使ったリゾットも美味しいです…これは、長ネギが合う和風になります。（雪桜さん）

ホタテのヒモだけを買ってきてバター炒めにしておつまみにしています（むら5さん）

山菜のふきが出回る時期，長いふきの束になったものを買って，鍋に入る適当な大きさに切り，たくさんのお湯でゆで，外側のすじを取り水にさらします。食べやすい大きさに切り，斜め切りしたちくわとともにフライパンでいため，本だし，お酒，お醤油で味付け，ふきの香りのするこの時期ならではお総菜になります。ゆでたふきはお味噌汁に入れても美味しいです。（豊青さん）

じゃがいもを千切りにして熱湯でさっと茹で、洗って千切りにしたザーサイとごま油でさっと炒める　じゃが芋は歯ごたえを残すのがポイント　（ぱらりんさん）

冷奴に揚げ玉と麺つゆ！これだけで立派なおかずになります♪（くるみさん）

食べるのが専門で、作り方はよく分かりません。（賢吉さん）

ササッと簡単レシピ！といえば。。。
結婚して間もない頃　夫の実家へ遊びに行ったときに
仕事から帰ってきた義母が　ササッと夕ご飯を作ってくれました。
義母は料理が上手なのですが
その時に　超早ワザの簡単サラダも用意してくれました。

それ以来　義母の真似をして忙しい時には　
この簡単サラダを思い出し　今となっては私の定番！簡単レシピです＾＾
きゅうりを千切りにして　カニカマボコを手で割いて　和えるだけ♪
お好みのドレッシング（和風や中華風など）をかけて召し上がれ～（めぐぼうさん）

ホワイトアスパラを茹でて、たっぷりマヨネーズをかけて食べるの、最高です。（けいこちゃんさん）

キュウリと長芋を角切りにして、種をとって刻んだ梅干しとかつお節を混ぜ好みでしょう油を加えて出来上がり。長芋をあまり食べない子どもも食べます。（ゆーままさん）

鶏胸肉に塩コショーして，ラップでくるんで糸でしばってゆでる。３０分くらい
旨味が逃げないからおいしー！冷やしてかスライスして召し上がれ！超おいしー！
（ぜろぴーさん）

最近の定番はアボカド！クリーム状にしたアボカドにドレッシングを混ぜて伸ばしそこにサラダビーンズを投入。簡単で美味しくて可愛いサラダになります。おすすめドレッシングはシーザーです。（ガーコさん）

簡単でおいしいのは、無農薬の大葉にみそを薄く塗って、鶏のささみに巻き焼いたもの。それと家の裏で採れるふきの煮つけ、苦味が最高です。（塚大好きさん）

アスパラを斜めにカットしてベーコンと炒める時に、粒マスタードも加えます。ビールにも冷やした白ワインにも合うし、パンでもごはんにでも。お弁当にも。（michioさん）

三つ葉をさっと茹で、水で冷やす。鳥のささみを裂きさっとゆでる。醤油とわさびをまぜドレッシングをつくる。水でしめた三つ葉にささみを混ぜる。最後にドレッシングをかけると完成。三つ葉のおひたし。これがとてもおつまみとして最適です！（えりさん）

肉じゃがとカレーライスが好きな我が家では、肉じゃがをカレーにリメイクしています。大量に作って残った肉じゃがに水や牛乳を足して、カレールーを入れて（カレー粉、スパイスも少々）入れて完成☆家族は肉じゃがを作ると「明日はカレーライスだね♪」と喜んでくれています。普通に作るより、深みのある味になる気がして今ではお気に入りの味です。（あさじろうさん）

青梅が出たら梅エキス作ります。絞った残りは梅ジャムにします。梅エキスで検索したらレシピでますよ。去年は作り損ねたけど今年は頑張って作ろうと思ってます。1日かかるから大変だけど健康のために。（ちぃさん）

少しだけ残っている野菜（大根、人参、きゅうり、カブなど）
全部まとめて薄切りにして甘酢に１晩漬けておけば、翌朝丁度いい箸休めになったり
サラダにできたりします。何より捨てずに済むのでオススメです。（うさぎのダンスさん）

チーズを焼く♪（えたんさん）

カボチャを茹でて、潰して、団子にする。バターで焼いて、蜂蜜をかけて食べる。（Hermesさん）

サツマイモをレンジで加熱して、ホットケーキミックスに混ぜて蒸す。（みゆままさん）

庭で栽培しているラディッシュは、実も葉も美味！
実は茹でてサラダに、葉っぱをお味噌汁に入れるだけで、簡単で美味しい野菜です◎
（りょうこさん）

きゅうりとツナのごま油和えです。調理方法はメニュー名のそのまんまです。塩をすこしと、一味唐辛子を混ぜても美味しく頂けます。今の主人と出会う前、失恋したての私と失恋したての友人とで自宅で一晩飲み明かした時のサッと作ったおつまみです。(笑)（haltamさん）

旬のものをなまで！これに勝るものなし！！（hatsukaさん）

クラゲの紅ズワイガニの内子の塩から和え
塩クラゲを塩抜きし、紅ズワイガニの内子塩からと和えるだけ、酒の肴に打って付けです！（fukutanさん）

　簡単すぎるのですが・・・。「ネギたらこ」です。たらこをほぐして、細かく切ったネギをまぜて、ご飯に乗っけて食べます。それだけですが、うまいです。オリーブオイルを足してコクを出すのもお勧めです。（ゆかりんださん）

お店で売っているつみれに枝豆を混ぜて焼くだけです。ちょうどいいおつまみになります（やっちさん）

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