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>HOME　>投稿塾　>VOL163「ジンギスカン」
投稿塾
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『ジンギスカン』
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花見で必ずジンギスカンを食べていたことを思い出します。（こまきさん）

リンゴを擂った汁にお肉を浸して、一晩寝かせて焼いていました。（トントン21さん）

たれ付きジンギスカンが流行ったころ、母はジンギスカン屋さんを経営している友人に頼まれて数日間、助っ人に。帰宅後、ご飯の盛り方を注意された話を聞いた。ふわっとおいしそうにそして、量を少なく盛るようにとアドバイスされたが、なかなかうまくできなかったと。商売上手な友人だと感心していた。（ねこママさん）

20年前のわが子たちが小さい頃、ドライブで立ち寄った札幌市北区篠路にあるペケレット湖園。たしか・・・ジンギスカンのタレが辛いと言ったらオレンジジュースをいれてまろやかな味にしてくれた。なるほどと感心した。（魚好きさん）

生ラムを焼くか、味付きラムを焼くか悩みます!（ねこ吉さん）

　うちのわんこはラム肉が大好きです。私たちがジンギスカンを食べる時は味付けをしていないラム肉を一緒に食べます。スーパーに売ってないのは困るなあ。（umeponさん）

ラム肉は低カロリーなので好んで食べています‼たれ付きもいいらのですが塩かけて頂くのも大好きです‼（きょうちゃんさん）

道産子なのにジンギスカンが食べられない、、、（のりチャンさん）

毎年、夏はジンギスカンパーティーを家族でします！（チャンもえさん）

本当は肉嫌いの私。某大学に勤めていた時は何かというとジンギスカン！地方から来た学生さんもジンギスカン！親切を装い、せっせと焼く係に。結婚すると義兄夫婦はジンギスカンが手土産。ここでもせっせと焼く係に。義母は何か送るはねと必ずジンギスカン！娘一家が帰省すればジンギスカン！またまた焼く係！自分では食べないのに実に鋭くジンギスカンの良し悪しをを見極め、上手に焼き上げます。（星の川さん）

昭和の時代は山スキーの昼食に山の中で火を熾して
ジンギスカンを食べることができました。
懐かしい・美味しい思い出です。（ととろさん）

埼玉に住んでいたのでよく祖母がおくってくれました””
運動会の日の夜食べるジンジスカンおいしかったな！（momoさん）

使い終わったジンギスカン鍋をきれいにする方法です。
学生時代、外でコンパの後のジンギスカン鍋はすごく汚れていますが、一晩放置しておくと翌日朝にはきれいになっていました。北海道ならではです。（まろさん）

大学二年の冬、当時は丘珠にあった大学の寮でかまくらを作り、後輩も交えて成吉思汗をしていました。当然ながら先輩として奥の席に陣取ってビール片手に飲んでいるうちに睡魔が急に襲って来て、寝込んでしまいましたが、何んと泡を吹いて意識も喪失していたとの事で、後輩によって部屋に運ばれて翌日には意識も戻りましたが、「一酸化炭素中毒」だったそうです。（熊五郎さん）

我が家は味付きジンギスカンにうどんを入れて煮込みます。（おっつさん）

実家が滝川なので松尾のジンギスカンで育ちました。最近、ジンギスカン鍋を見ないので寂しい。（pinkyさん）

子供の頃はよくお庭でジンギスカンしてました。
もちろんあの丸い冷凍肉です。
今では高級品～（*^_^*）
（willさん）

小中学生の頃、朝ごはんからホットプレートでジンギスカンでした。これには地元の友達も驚いてました。先日、東京に住む北海道出身の友人が松尾ジンギスカンを食べに行ったと言ってました。確かに、今は地元では以前に比べて食べることは少なくなったかもしれません。（よつばさん）

ジンギスカン大好き（nakaikuさん）

私は子供の頃ジンギスカンが大嫌いでした、道産子なのに。だって、臭いし、美味しくないし、硬いし。汁に浸かったうどんを食べるくらいしかジンギスカンの楽しみはなく…そんな日々から5.６年、同じ道内で美味しいと有名なお店へ行く機会が。大人になったし我慢しようと思ったら。めっちゃうまい！！！生ラムを初めて食べた瞬間でした！！そこのタレも最高♡私の中の常識を覆した瞬間でした。ちなみに、北見市のお店です。（りえさん）

昔は、ジンギスカン鍋で食べていましたが、今ではホットプレートで（yamaさん）

本州から北海道にお引越ししてスーパーに普通にラム肉が売っていることにびっくりしました（ばいそんずさん）

小・中と炊事遠足といえばジンギスカン。花見といえばジンギスカン。ですが、炭火をおこして、というのはしばらくご無沙汰。子どもの頃にはなかったホットプレートが一般家庭に普及したせいでしょう。でも、油が炭に落ちてジュワッという音と、焦げたにおいがいいんですけれどねぇ。最近は焼き肉店も無煙ロースターですしねぇ。（どーでもイイひとさん）

実家が本州の私は北海道に来てはじめてジンギスカン食べました。以後、年に1〜２度はジンギスカンを親類に送り喜ばれています。（HIDAMARIさん）

多く買いすぎて余った生ラムやマトンを、あまりがちな焼き肉のたれやジンたれ(我が家では好みに合わせて２～３種類あります)をお好みでミックスして絡め一晩寝かせておいて、翌朝片栗粉をまぶして揚げ焼きして竜田揚げ風にしてお弁当の一品にしたり、晩御飯の一品にします。
もしくは漬けおきしたラムやマトンを普通に焼いて、食べやすく刻んだレタス・人参・胡瓜・かいわれ大根等の上に乗せて丼ぶりにもします。（TOHKOさん）

うちの実家は田舎なので、自分で行者にんにくを取りに行ってジンギスカンにいれるのが普通だと思っていたが、普通は入れるのはニラだと気がついた。（ちゃきんこさん）

東京在住時は、スーパーにジンギスカンが売っていないのが寂しかったです。北海道に戻り、ジンギスカンをいつでも楽しめる喜びをかみしめています。（ひまわりさん）

ジンギスカンと言えばキャンプや家庭で家族揃ってや友人と大勢で囲むのが定番ですが、夫婦二人では鍋を洗うのも面倒で、最近は専門店で食べる機会が増えています。店によってたれの味が違うのいいのですが、生肉を使っているので癖が無いと言いながら、結構癖のある肉を出す店もあります。北海道の重要な観光資源ですので、もう少し神経を使って提供してほしいと思います。（maxkimuraさん）

学生時代に本州の友達数人が来て庭であのジンギスカン鍋で食べました。それが開放的、ザ北海道で印象深かったのか50年経っても話題になります。（スズランさん）

自宅でフライパンです。

後始末の関係で…（雪桜さん）

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