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>HOME　>投稿塾　>VOL171「やっぱり漬け物でしょ！」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『やっぱり漬け物でしょ！』
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きゅうりやカブの浅漬けくらいなら自分でつけますが、他の漬物は断然買う派です。（もとこさん）

簡単に素で漬ける派です。
最近はキュウリの辛子漬けにはまってます。（ヤロメロさん）

基本は買うはですが、年に一度、11月末の寒い時期になると、鮭の飯寿司を作ります。鮭の血抜きや樽の消毒等で、丸２日近く下準備にかけてから、樽の食材が積めていきます。
これを作ると年末が近くなったと感じます（にっちさんちゃんさん）

　もっぱら、スーパーで買う派です！　デパ地下の「漬物」を食べてみたいです！（ゆーみんさん）

漬けてみたいとは思いますが、時間がなく、未だにできずにいます。
浅漬けはできますが、本格的なものは、いつか挑戦したいです。（かまゆみさん）

漬け物ですか。トシを重ねるに従って、塩分の多いものは控えるようになってきましたねぇ。でも、たまには口さびしくなるといいますか、体が求めるといいますか、好きな大根とかキュウリのあっさりしたものを買い求めてしまいます。市販のものは、いろいろ添加物が混入されているので、自分で浅漬けでもこしらえればよいのでしょうが、なかなかそこまで手が回りません。（リンゴキッドさん）

ニシン漬けやぬか漬け…
いろいろやってきましたが
家族との生活スタイルがかわり
ここ数年はビニール袋で少量の浅漬けが主流です。ほんの少しだけ、ゴマ油を加えて漬けるのが私のポイントです。（ドラえもんさん）

買う派です。むかし実家でたくあんを漬けていました。はじめは歯ごたえがありは食べましたが、春先が近づくと徐々にシナシナになって・・・食感がいやで食べませんでした。売っている商品は、いつも歯ごたえがありますので買います。（れおさん）

以前は私も『myぬか床』でぬか漬け作っていましたが、だんだんかき混ぜるのが大変になり止めちゃいました…
最近はもっぱらスーパーで購入する派になっています！
漬け物があると、ご飯のお供やお酒のお供になるので必ず冷蔵庫には常備しています！（キューピー姫さん）

奈良東大寺南大門前にある老舗
森奈良漬け店、ここの奈良漬けが絶品です。
（みのりすとさん）

買う派です。。。。。。。。。。ですが、買ったきゅうりの味噌漬けにごま油を少し足すと自分好みの味になるので、いつもそうアレンジしています♩（タカヒロさん）

なす、きゅうり、はくさいの漬け物を作っています。（はらぽちゃ君さん）

父と母が漬けた白菜の漬け物が好きです。そのうち味を引き継がないと…とは思っていますが、私は漬けたことがないのでうまくいくかどうか…。（Mikaさん）

買います（samaruさん）

少しで良いので、買う派ですが、美味しいものを買おうと思うとお値段が高い!なので、手作りを検討中（ちょるめさん）

ぬか床を購入したり、色々やってみた結果・・・
漬け物は買う派です！
やん衆田中のにしん漬けが大好きです！！
エスタ札幌店で購入出来ますが、臭い防止に新聞紙とジップロック多数持参で買いに行きます！そのくらい美味しい♪
（ちるさん）

娘の住む京都に訪ねる度に幾つかの有名漬物屋の前で立ち止まってしまっていました。降圧剤を呑みながらも「千枚漬け」には目が無くて、娘と食事の際は勿論、ホテルの自室でも食べてしまう程で、京都市内のスーパーで「千枚漬けの素」を買って自宅で作るものの、絶対に真似が出来ませんでした。本当に悔しい思いを娘に伝えたら近所の総菜屋の「千枚漬け」を送ってくれ、その味に脱帽したら正月の帰省の際の定番土産となりました。（熊五郎さん）

買う派です、自分でつけ方がわかりません。でも、漬物は大好きでいろいろな種類を購入して楽しんでます。
お菓子より漬物派です。（mokoさん）

自分で漬けます。ぬか漬けにはまっています。ただぬかの中に埋めておくだけなので、むずかしいことはなにもなし。その日の気分で漬ける時間を短くしたり、長くしたりして、味の違いを楽しんでいます。そろそろニシン漬けもつくりたいと思っています。ジッパー袋で、簡単にできちゃいます。こうじの味がたまりません。漬物は発酵食品なので、身体にもいいと思いますよ。（リジューさん）

今年初めて、野沢菜を栽培して野沢菜の漬物をしました。
漬け液は、ネットで調べ初めて酢も入れることを知りました。
美味しくできたのですが、野沢菜が硬く育ってしまい、食べるのに大変、来年は
遅く栽培し、小さく柔らかいうちに収穫して漬けようと思いました。（ふーこさん）

漬けてみたいけど、結局買う派です。特にニシン漬けが大好きです。食べるたびに北海道に生まれて良かったと思います。ちなみに留萌の田中商店のニシン漬けが一番美味しいです！！（まいまいさん）

漬物食べません・・・。野菜が苦手なんで。（サン太とアニさん）

お酒の苦手な私は、奈良漬けはダメなんです。きゅうりや白菜の浅漬けが気に入っています（bibiさん）

赤かぶの漬物が、大好きです。母親に作ってもらい、食べています。（いちごさん）

宮城出身ですが帰省したときに「山形」の漬物を買ってきます。
いぶりがっこはそのまま食べてもクリームチーズともあうしお酒のつまみにぴったり。
おみ付けはあったかいご飯にのせて食べると最高です！（ほわさん）

漬け物は、母親が作ってくれます。ない時は、買います。沢庵やキムチです。（ひまわりさん）

家では妹がキュウリやキャベツを使ってインスタントのワサビ漬けの素で作ってくれます。売っているものでは白菜のシソ風味やきゅうりの何漬けか忘れたけれど（カツオ風味？）好きです。（hmwestさん）

漬物は、よく母が作ってくれます！
最近は、浅漬けだけでなく、白キムチという漬物を、大根やきゅうりで漬けています！
父が大好物なようで、大皿に盛り付けるとすぐ無くなってしまいます。笑（はづさん）

漬け物ですか〜。自分ではあまり漬けたことがないですが、この時期になると思い出します、団地中が大根を簾のように縛ってベランダに干していた風景を。北海道では、冬の貴重な野菜摂取方法でしたよね。今では部屋の中が暖かくなりすぎて、漬け物を保存する場所も無くなったせいもあり、実家の母も作らなくなって久しいです。漬け物は買う物になってしまいましたね。（Rikapiyoさん）

やはり冬のお漬物といえば、「にしん漬け」です。子供の頃から母が漬けてくれて、今でも冬の定番です。長く漬かってちょっとすっぱくなっているのが私好みです。各家庭でお味は違いますが、慣れ親しんだ我が家の味がいちばんです。（猫好きさん）

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