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>HOME　>投稿塾　>VOL172「薫製はお好き？」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『薫製はお好き？』
　はい、私は好きです！
　煙でいぶしただけで、なんであんなに美味しくなるんでしょう。
　洋物の薫製なら王道はベーコンやハムでしょうか。チーズなんてのもありますね。あっ、スモークサーモンも忘れちゃいけません。ビーフジャーキーも薫製の一種かな。
　和物なら、いぶりがっこかなぁ。漬物を薫製にするというアイデアが秀逸！かつお節もいぶすプロセスがあるので薫製の一種なんですね。世界中にいろいろな薫製があるんでしょうね〜。
　自分ではやったことないけど、簡単にできるのかしらん。薫製キットも売ってるみたいだから、チャレンジしてみようかな。
　こんな薫製品が好き、珍しい薫製、簡単に作る方法、などなど、みなさまの薫製にまつわるお話をお聞かせください！

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燻製は、あまり好きではない。（山純さん）

はい、大好物です。
その中でも、ハムが一番かな。（ミクリンさん）

ああ（hitokotoさん）

私は燻製されたチーズが好きです。
自分でも作ってみたいとは思いますが、ついつい手軽な燻製風味のチーズを買ってしまいます。（ありささん）

燻製ってハム、ベーコンしか思い浮かばない。でも、本格的に作られた厚切りベーコンの美味しさにビックリ！
今度はもっと色々と違う食材で食べてみたいです。（ぽちさん）

すき（とらふくさん）

あの味が苦手です・・・。（サン太とアニさん）

鮭鳥羽が好きではまっています（やーさん）

おいしいですよね。好きです。はじめてキャンプで挑戦したとき、私がゆで卵もやって！と用意しました。夫ができあがったよーと持ってきてくれた卵は殻つき。そのまま殻をむかずにいぶしたので、食べようとむいたらただのゆで卵でした。、（りんりんさん）

とても好きです！この間は鮭の燻製をいただきました。鮭の燻製と書いてるだけあって、スモークサーモンとはまた違うんですよね。鮭らしい燻製でとても美味しかったです。（すみれんこんさん）

ラム肉　なんとなく（キャボさんさん）

燻製は、あまり、好きではないですね。（ミッキーさん）

燻製は、大好きです。
色々な食材を頂きます。（ミカリンリンさん）

好きです。（氷下魚さん）

大好きです（tetsurockさん）

鮭とばが好きです（固めの）（きたの旅人さん）

大好きです。
主人も、ビール片手に、頂いています。（美智子さん）

スモークサーモンで、良いですか？（純一郎さん）

アンケート募集のページにある、いぶりがっこはいいですね。秋田の親戚が時々送ってくれるのですが、お酒にもお茶にもよく合い、おやつにしておいしく食べられます。この冬は、まだ届いていません。（shoさん）

大好きです
サーモンチップはよく食べます
あと、チーズとか（ぱむさん）

燻製大好きです（samaruさん）

チーズの燻製食べたいです。（nさん）

燻製あまり食べたことが無く、お酒を飲む人の食べ物のイメージがあります。普段使いできる美味しい食べ方があればぜひ教えて頂きたいです！（akkyさん）

チーズの燻製は美味しい！（kinokoさん）

キャンプで燻製に挑戦してみたい。（ハルさん）

すきです！
最近テレビでよく見る
アウトドアで作る燻製に挑戦したいなーとおもいます。
が、難易度が高そうで手が出ず笑
年々色々な種類のお酒が飲めるようになってきたので
お酒を飲みながら手作りの燻製を食べるのが夢です。（ぺこさん）

好きです。昔ダンボールといくつかの種類の木を使って燻製を作った記憶があります。それほど難しくもなく楽しかった良い思い出です。（しじみさん）

チーズ　ハム　ベーコン　卵が好きです。自分では作れないので買うばかりです。（momonoさん）

燻製、自分で作ったことはないけど食べるのは好きです。
スモークチーズやスモークサーモン、ビールやワインのお供によく食べます。
簡単な作り方があるようですが、試した友人は煙モクモクとなって通報されたそうです(笑）
美味しそうなものを見つけてきて食べるのが一番ですね！（麻生人さん）

スモークサーモン、大好きです。TVの番組で簡単に家庭でできる燻製の作り方などをやっていて、録画までしたのにまだ作るところまでやっていません。そのうち、そのうち。（わたわたさん）

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