このWebサイトの全ての機能を利用するためにはJavaScriptを有効にする必要があります。

画像:AFC アサヒファミリークラブのロゴマーク画像:AFC アサヒファミリークラブのロゴマーク

新規入会
>HOME　>投稿塾　>VOL172「薫製はお好き？」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『薫製はお好き？』
　はい、私は好きです！
　煙でいぶしただけで、なんであんなに美味しくなるんでしょう。
　洋物の薫製なら王道はベーコンやハムでしょうか。チーズなんてのもありますね。あっ、スモークサーモンも忘れちゃいけません。ビーフジャーキーも薫製の一種かな。
　和物なら、いぶりがっこかなぁ。漬物を薫製にするというアイデアが秀逸！かつお節もいぶすプロセスがあるので薫製の一種なんですね。世界中にいろいろな薫製があるんでしょうね〜。
　自分ではやったことないけど、簡単にできるのかしらん。薫製キットも売ってるみたいだから、チャレンジしてみようかな。
　こんな薫製品が好き、珍しい薫製、簡単に作る方法、などなど、みなさまの薫製にまつわるお話をお聞かせください！

全10ページの6ページ目

スモークチーズが大好きです。毎年末に、スモークサーモンを姉から頂きます。冷凍して少しづつ味わって楽しんで食べています。（ヨコ母さんさん）

　燻製は、どれでも大好きです！　一番好きな燻製？　決められません！（ユキちゃんさん）

父が作る燻製が大好き！キャンプでよく作ってくれました。（キイさん）

はい好きです。ハムやチーズ等々、桜チップで燻製にするとおいしいです。友人がアウトドアにて
作ってくれます。（カリオカ正さん）

タコの細い足の燻製品が美味です。（ときめきさん）

先日小樽の新南小樽市場に軟骨の燻製を買いに行ったのですが、店員さんに「何がおすすめですか？」と伺ったところ「ホルモンのスモーク」が珍しいと言われ購入。
軟骨の方をメインで行ったのですが意外や意外美味しくて家族でぺろりと平らげました。家族
もホルモンの方が美味しいと。美味しかったのでおすすめです。（momijiさん）

スモークされているものは、大好きです。美味しい。燻製つくる機械買おうと悩むくらいです。（ふくさん）

ベーコンやチーズを燻製にして、赤ワインと一緒に食べるのが好きです（NAOMIさん）

一番好きな燻製は、チーズです。
最高に美味しいと思ってます。（チッペさん）

チーズが最高です。（とらうまさん）

私の好きな燻製はスモークサーモンです。お酒の苦手な私もスモークサーモンと白ワインが出てくると一杯だけ、と言ってお相伴します。（キャシーさん）

ゆでたまご（ゆきんこさん）

　嫌いな食べ物が多いのですが、何故か燻製は、食べられます。　良かった！！！（ゆーちゃんさん）

燻製を食べる機会は少ないですが、ベーコンがやっぱり好きです！（ねこ吉さん）

魚の燻製大好きです。しかしツレの趣味はベーコン作り。クリスマスに合わせて寒い冬作ってます。今年は忙しい様子で残念ながら準備も出来ませんでした。鮭の温燻、ゆで卵、チーズなども作りました。子供達が幼い頃からやっていたのでそれぞれの思い出になってるかな、、、（ちこちゃんさん）

ホタテの燻製が好き（hideさん）

居酒屋さんで燻製メニューがあると、いつも頼んでしまいます。独特の風味が大好きなので合わせるお酒を選びませんし、本当に素晴らしい調理方法だと思います！先日知人から聞いたのですが、燻製チップなどもこだわるとさらに奥深そうで、とても魅力的だと感じました。（wakameeeさん）

王子のスモークサーモンがとてもおいしいです。（ダークサイドさん）

いまいち（ちゃいさん）

チーズの燻製は絶品（むら5さん）

チーズの燻製が好きです（nogunoguさん）

チーズや鮭の燻製はおいしいので好きです（にゃんにゃんにゃんこさん）

剥製は王道ですが、サーモンとスモークチーズ、いぶりがっこが大好きです！昔1度自宅で作ったのですが、大失敗して真っ黒になったので、今度はちゃんと調べてチャレンジしようと思います！今はフライパンで作れちゃうみたいですからすごいですよね（雪んこ大福さん）

ベーコン、スモークサーモン、いぶりがっこが美味しくて好きです。ゆで卵やチーズも燻したら美味しいですね。エゾシカの燻製をいただいたこともあります。上手に加工して食べられるようになるといいですね。（豊青さん）

あまり好きではありません、ほとんど食べたことないです。（ひろべーさん）

　燻製が食べられない人、物凄く人生損してますね！　とっても美味しいのに！！！（かのこちゃんさん）

大好きです。燻製器購入を検討しています！（くらげさん）

大好きです。(^_-)-☆
じゃがいもを燻製するのが最高です。(^_-)-☆（笑顔日和さん）

好きです。特にスモークサーモン、チーズが好きで、果てしなく食べられます。（haruさん）

自分で作るつもりはないですが（笑）燻製は好きです。
以前お土産にいただいた燻製のマヨネーズ（マヨネーズの燻製なのかわかりませんが、燻製の香りがするんです）がとてもおいしかったなぁ…
（mikioさん）

全10ページ中の6ページ目（284コメント中の30コメント）

投稿塾バックナンバー


アサファミ

アサヒファミリークラブ事務局

060-0001 北海道札幌市中央区北1条西1丁目6 さっぽろ創世スクエア9F

株式会社朝日サービス

TEL 011-251-0894　FAX 011-221-0162

営業時間10：00～17：00（土 日 祝日を除きます）

先頭へ戻る