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>HOME　>投稿塾　>VOL204「豚肉、どう食べますか？」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『豚肉、どう食べますか？』
お肉のなかでもポピュラーな豚肉。
とんかつ、生姜焼き、豚汁、焼き豚、酢豚、そして北海道なら豚丼も！
ラーメンも、焼き豚無しではしまらないでしょう！あ〜、豚の「やきとり」もありました。
こま切れの豚肉は、どんなお料理にも便利に使えますね。
私はやっぱり適度な脂身があるロースがいいなぁ。
みなさん、豚肉どうやって食べてますか？美味しいレシピがあればぜひ教えてください。
ベジタリアンの方はごめんなさい！

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炊き込みご飯に豚汁は最高!
豚キムチも美味しいです。（ケイコさん）

キム豚は、食欲がなくても手が出ますね。
豚バラ肉を炒めて、キノコなどの野菜を入れて、キムチと卵を加えるだけ。（ノリコさん）

ホイコーローが一番いいと思います。（キャプテンさん）

野菜(アスパラや茄子、エノキ、エリンギなど)をとにかく巻いて塩コショウか焼肉のタレとからめて炒める!豚肉の脂を野菜が吸収(特に茄子!)して美味しい!しかも野菜嫌いな我が家の子供も肉と一緒だから野菜いっぱい食べてくれます!ちなみにダンナはエスニック料理が大好きなのでパクチーを大量巻き巻きしたのが大好きですー!（こーーしさん）

野菜嫌いなお子さんとパクチー大好きなご主人、主婦の腕の見せ所ですね！（Ｈ）

肉の中で一番好きなのが、豚肉。それも脂身のあるロースや豚バラがいいですね。飽きがこない味なので、炒め物やカレー、焼き鳥。そしてしゃぶしゃぶはやっぱり豚肉。味のクセがなく、柔らかく、美味しい!（なかゆうさん）

塩のみで食べる!
シンプルでさっぱりして美味しい。（みじゅみじゅwaterさん）

千切りキャベツとスープで茹でて、豚肉と食べるのが美味しいです!（うたさん）

最近は、大きめミンチ肉で、マーボ豆腐とかキーマカレーを作っています。
大きめミンチ肉なので、ボリュームあって食べがいがあります。
大きめミンチ肉は、なかなか販売しているところに遭遇しないので、
それを買えるかどうか、それにハラハラドキドキして、けっこうそれが楽しかったりします。（さくら3さん）

豚キムチ!（なはやさん）

ビタミン類豊富な豚肉でのすき焼きが定番でしたが、子供たちが牛肉を好むので、最初、たっぷりの豚肉すき焼きで、後半、ちょっぴりの牛肉すき焼きとし、二毛作すき焼きと呼んでいます。（kouichiさん）

二毛作すき焼き！ネーミングセンスの良さを感じますね（Ｈ）

生姜焼きで食べます!（おもちさんさん）

レタスしゃぶしゃぶにすると美味しい!ポン酢でさっぱりいただきます。（しずかさん）

豚キムチの野菜炒めが好きです!（クトーユさん）

豚肉、最近特にバラ肉が大好きです。
アスパラに巻いて、じっくり焼くとたまらなくおいしいです。
カロリーがすこし気になります。（いぬらなさん）

生姜焼きにしてたべてます。（みかんさん）

豚肉、牛肉、鶏肉などは一切食べることができません。だから、自分では食べないので、よくわかりません。（ちるちるみちるさん）

しゃぶしゃぶ、生姜焼き、豚汁など、大好きなレシピは山ほど!!お肉の中で豚肉が1番好き…
自分で作った新生姜の甘酢漬けと豚肉を一緒に炒めるのが最近ハマってます。（つほさん）

豚肉を少しの塩だけで下味つけて焼き、ご飯に乗せて、ネギ塩ダレをかけて食べます。（パルマンダラさん）

自宅ではほとんど汁物に使うことが多いです。
醤油でも、味噌でも、どんな具材にも合うため重宝しております。
脂身のあるバラ肉を使用することが多いです。（きいろきーたんさん）

一人暮らしの時からよく作っていたのが、野菜炒めです。豚肉の小間切れ(比較的価格が安いこともあります)を炒め、タマネギ、もやし、キャベツ、あればにんじんとピーマンを入れて仕上げます。今も家族に作ることも有り、おおむね好評のメニューです。今は色々な種類の豚肉が販売されていてスーパーで驚きますが、変わらぬ小間切れの野菜炒めが鉄板です。（さとり-さん）

野菜炒めの味付けは塩でしょうか？醤油ベースでしょうか？これも人それぞれですよね（Ｈ）

生姜焼き（ちゃいさん）

豚しゃぶ（すだちのよっちゃんさん）

小さい頃、今は亡き母親がシンプリにコショウと塩で焼いた豚肉が夕飯やお弁当のおかずに入っていた時は、「やった」と心の中で言っていたことを思い出します。半世紀前は、これでも贅沢なおかずでしたね。今でもこの味は忘れません。(涙)（石さんさん）

豚肉は家族中(愛犬も含めて)大好きです。 好きな部位は肩ロースです。最近よく作るレシピは この季節にピッタリの ゴーヤチャンプルです。
ゴーヤの苦味が豚肉とよくあって、豆腐や卵なども入っており栄養満点のお料理だと思います。（HIDAMARIさん）

何時も作るのはヒレカツです。（ゆきちゃんちゃんさん）

豚ロースをステーキとして焼いて、にんにくとだいこんおろしにお醤油をかけて食べます。さっぱり感とぴりりとひきしまった辛味味であきないおいしさです。（シルクさん）

豚肉は脂部分と赤身を切り離し、脂部分は細かく切りカリカリに炒めて、出た脂と一緒に炊きたて白米にのせ、醤油少しと刻みネギをかけて豚脂ご飯にするのがすごく美味しいのでオススメです!赤身は酢豚にしたりハヤシライスに入れるのが大好きです!（まりえさん）

豚脂ご飯！！美味しそうです・・・（Ｈ）

新潟出身なので、たけのこ汁に豚バラを入れて食べます。サバの水煮缶はマストです。（じゃまいかさん）

若い頃脂身が苦手でしたがばら肉の塊を買ってきて上手に切り分けして備長炭で焼いた焼き鳥はむしろ脂身が旨くて感動した思い出があります。料理だけでなく、苦手が好物、得意になるって心からポジティブになれますよね（アイラさん）

生姜焼き!（ともにゃさん）

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