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>HOME　>投稿塾　>VOL252「実りの秋」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『実りの秋』
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秋といえば柿です。
それも、完熟の柔らかい柿が大好きです。（ゆきこさん）

秋といえば、さんまと生サケです。塩焼きが一番良いと思っていますが、サケの場合はバターを利かした色々な料理も良いと思っています。（みのるさん）

栗拾いを近くにある公園でする（ミーさまさん）

毎年友人から贈っていただいているシャインマスカット。そろそろ届くかな?（さんかくやまさん）

やっぱり、秋の味覚といえば「柿」が一番好きです。でも、北海道では、あまり見掛けないようで、寂しい限り。今年で札幌に引っ越してきて4度目の秋です。その前は東京の江東区が長かったので、柿がなっていたりしたのを見掛けました。あと、おじいちゃんがよく「あんぽ柿」を食べていたのを思い出します。そんなわけで、柿なら何でも好きです。（番茶さん）

栗　栗ご飯は最高!
何杯でもおかわり。
おにぎりにして冷蔵で冷やし次の日に食べるのが最高!（あつひろさん）

梨です。
梨を栽培している友人が送ってくれます。（マキコさん）

なんといっても、ブドウです。それも、昔ながらの黒ブドウ。お店に並び始め、ソワソワしています。

今年の野菜の作柄は気になりますが、お月見には、トウキビ(北海道!)、サツマイモ、カボチャをお供えして、実りの秋をお祝いしたいと思います。（北斗七星さん）

ビーツです。今年は、雨が少なかったり、暑すぎたりで、我が畑は散々でした。スイカは異常な赤さで、スイカの中で悪くなっている?　で、全滅。ままならない収穫ですが、ビーツだけは、しっかり育ちました。ボルシチにしていただきますが、さて、我が家のボルシチは、美味極上だけど、これでいいのか?　で、あるロシアンレストランに行きました。我が家より、ずっとあっさり味でした。いろいろなレストランで試してみたいです。（五月晴れさん）

ここまでの投稿で初登場！ビーツと言えばボルシチですね（Ｈ）

さんまの苦い内臓を食べたい（タカヒロさん）

秋といえば秋刀魚ですが、高くて買えませんm(_ _)m
高級魚になってしまいました。（ダイマツさん）

カボチャです。特にみやこカボチャの美味しいのに当たった時は最高!
煮物、天ぷら、サラダなどなど作っても作ってもたちまちなくなってしまいます。
今年はもうとびっきり美味しいカボチャをゲットしましたよ〜（ココナッツさん）

秋といえば、キノコです。私達の住む街には、子どもたちが参加出来る自然観察クラブという会があるのですが、秋には毎年、その地域で採れるさまざまな種類のキノコを利用して、観察し、調理し、出来たキノコ料理を子ども達や保護者、参加スタッフが一緒に屋外でワイワイと食します。キノコの風味が豊かで、キノコの美味しさに驚きます!（まつじゅんさん）

北海道に来て、今からの時期の果物狩りが我が家の恒例行事です。りんご、なし、桃、ブドウ、そして本州ではあまり出会うことのなったプルーン!　3世代で楽しんでいます!（あやこさん）

北海道ならやはりトウモロコシかな。　最近のはやわらかめのトウモロコシが多いですが、私は固めの方が好きです。　手でほぐしながら食べるのが好きです。　コーンスープにしても美味。（きょっちさん）

ナシ（y_andyさん）

鮭（アラジンさん）

今年で97歳になる義母は、農家出身です。夏にはいつも、インゲン・ミニトマト・きゅうり・ツルムラサキをお裾分けしてもらっています。中でも、義母が力を入れているのが、じゃがいもです。皆の手も借りながら、美味しいじゃがいもを作ってくれます。初秋の楽しみです。そのじゃがいもが、今年は暑さのせいか、不作でした。残念。お義母さん、来年も頑張りましょうね。（ひろさん）

今も現役で畑仕事されているのですね！元気の秘訣を教えてほしいです（Ｈ）

秋の味覚











（閑座さん）

とうもろこし（れいこさん）

りんご（のりぞうさん）

栗ご飯です。（うにえさん）

雲丹ご飯、タコのから揚げ、秋のイベントで買える（なおきさん）

じゃがいもです。
実家が農家なので、秋になるとじゃがいもの収穫を手伝っていました。晴れ渡る秋空の下機械に乗りながら家族で収穫したのを思い出します。（あゆこさん）

秋といえば、色々ありますがなんと言っても新米です。最近はお米の保管が改善されたこともあり昨年のお米も美味しくいただいてますが、新米の美味しさは格別です。まだ口には入ってませんがもうそろそろかも、首ではなくくちばしを長くして待っています。（みーちゃんさん）

干し柿（ねこチャーハンさん）

庭に栗の木があり毎年たくさんの実をつけますが、今年は特に多いように感じます。高気温のせいでしょうか。ゆでていただきますが、隣り合った公園から子ども達が越境してきて殆ど拾ってゆきます。それもまた良きかなと思って楽しみにしています。（たかおさん）

北海道の秋といえばやはり、美味しいかぼちゃ。です。最近ようやく地元産のかぼちゃが出てきたので、いろんな種類を買っては食べ比べています。かぼちゃプリンやかぼちゃスープ、かぼちゃ団子や煮物などなど。冬から春に向けては国産のかぼちゃもスーパーで見かけなくなるので、今のうちに買いだめしておいて、小分けにして冷凍もしておきます。（カオルさん）

私の「美味しい秋」は、旬を迎えたかぼちゃです。

特に北海道産のかぼちゃは、夏の日差しをたっぷり浴びて育つため、濃厚な甘みとホクホクした食感が格別です。シンプルに煮物にするだけでも、一口食べると心も体も温まります。

今年はバターと塩で炒めたり、チーズをのせて焼いたりと、色々なレシピに挑戦しました。夏の暑さに耐え、実りの秋を迎えたかぼちゃを味わうたびに、自然の恵みに感謝の気持ちが湧いてきます。（cervejaさん）

秋と言えば食欲の秋
美味しい物をたくさん食べたい!
ぶどう狩りにも行きたいです。（かおりさん）

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