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>HOME　>投稿塾　>VOL86「わが家のカレー、お店のカレー」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『わが家のカレー、お店のカレー』
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タマネギを炒め、スパイスを集め、道具を揃え・・・・・。一時はいろいろやりましたが、結局市販のルーで作るカレーが一番です。唯一のこだわりは肉でも野菜でも大きめにごろごろしていることかな。また、鍋の底にこびりついたルーを最後に食べるのって幸せですね。（matuさん）

実家のカレーにはまったく良い思い出がありません。圧力鍋で煮込んだ野菜カレーにコンビーフを入れるというコクもなにもないカレーで、おかげでカレーはあまり好きじゃありませんが、箱に書いてあるとおり作れば、だいたいは美味しいカレーになると思います。（のんちゃんさん）

水を入れずトマトや野菜の水分で作ったり、野菜ジュースを入れたり、チョコ、コーヒー、ジャム、はちみつ、焼き肉のたれ、・・・数々の隠し味を試したものです。家族が減って無性に食べたくなった時はレトルト。作るのはみんな帰ってきたときです。
（tamaさん）

有名すぎますが、やはりマジックスパイスが、一番では。（てんこさん）

北15条西4丁目の「鳳麗華」は、あんかけ焼きそばが絶品。（むっくりんこさん）

野菜たっぷりの自家製スープカレーが我が家の大好物です（inaさん）

タイ・バンコク（店名：バストップ）で食したグリンカレーは今まで私が食したカレーと言う名の付いたカレーでは最高のものであった。（ちーさんさん）

最近は我が家でカレーを作るのはもっぱら主人の仕事です。普段料理はあまりしないんですが、カレー作りには彼なりのこだわりがあるようで玉ねぎを黙々と炒めてます。いつもおいしくてついつい食べ過ぎちゃいます。
（AIKOさん）

おいしいカレー屋さんと言えば、「インドカレーミルチ mirch」でしょうか。
ナンが大きくて食べ応えありです！（やたろうさん）

我が家では、カレーは作って食べるのは翌日です。　翌日のカレーは味が最高に美味しいからです。（えこりん さん）

なんと言っても帯広のインデアンのカレーです。（ゴンパパさん）

我が家のカレーは結局、落ち着いたのがシンプルな具材で豚肉（牛は不可）使用です。ただ、味はスパイスを効かせ最後にケチャップ、ソースを足しやや酸味の効いた味付けです。
本当に美味しいと思います。でも日本人てカレー大好きですね！！（ミルさん）

カレーは、辛いのが好き。でも家族に辛さに弱い人がいて中辛程度、最近は、チキンか牛肉にしています。夏は、新鮮なトマトをたっぷり入れるのが好きです。（きまぐれパンダさん）

お店のカレ－が食べたくなった時利用するのが「コスモ直火焼　カレールー　」です。お店で見つけると、つい手が出ます。何処にでも置いてあるわけじゃないんですよね。（ひろさん）

実家が苫小牧に近く、よく肉の変わりにホッキ貝の入ったカレーを良く食べました。懐かしく苫小牧の港祭りに行ったときは何時も食べています。（おじさんさん）

30年以上前、学生時代に帰省した時、親友の小父さんがいつも、高校生の同期だった我々のために、2～3日前からカレーを仕込んでいて、よく食べさせてくれました。とても美味しかったのですが、小父さんにレシピを聞く前に亡くなってしまいました。とても、残念です。（ライオン丸さん）

息子が家にいたころは大量に作ったカレーも今は夫と二人分で、ちょっこと…でもカレーはやっぱり大鍋でごそっと作りたい。今は翌日にカレーチーズトーストにしたり、カレーうどんにしたり、もっぱらアレンジのためのカレーになりました。（ゆきおばばさん）

一般的でジャワカレーを食べていますが、辛口じゃないと文句がでます。ただ、さすがに飽きてきたので、そろそろオリジナルカレーに朝鮮したいと思っています。（シルクさん）

戦後、兄弟が多かったため誕生日にはカレーがでた思い出がたくさんある（ウーサンさん）

肉が嫌いなのでうちのカレーはホタテカレー（hatsukaさん）

年に１・２回作る、おやじカレーは、牛肉をワインで煮込んで、出来上がった「牛肉のワイン煮込み」の賞味は半分だけにし、残り半分はカレールーを入れて再度煮込むワインビーフカレーです。酒好きの私には最高です。（ターフさん）

南国で汗かきながら　ヒリヒリ旨いカレーを思い出し　スパイス工夫するが　辛さと美味さは　感じる体調でも違うみたい･･･
基本自分作りが一番好き！　薬膳スパイスや他種類のカレーパウダーを使います。（junさん）

海岸沿いの留萌で育った我が家のカレーには時々タコが入っていました。
シーフードカレーではないのに、玉ねぎ、にんじんに混ざってタコの頭が・・
タコの頭の部分は吸盤もないし、色も白いし、かむとフニャフニャするし幼い私は変なフニャフニャするものが入ってるなーと思いながら食べていました。
（ともまるさん）

今金にあるクアプラザピリカのレストランのカレーが、おいしいです。
鶏肉がゴロっと入っていてそしてやわらかい、辛さは少し辛いけどやみつきになります。
そして、ライスにも秘密が………。（まおまおまおまおさん）

私は６５歳ですがカレーが大好きですが糖尿病になりカレーを食べる機会が少なくなりましたが、たまに我が家で作るカレーは孫娘（１５歳）孫（９歳）が手伝い娘が作る特徴はありませんが大人用の中辛カレーが大好きです　又子供用のコーン入りのカレーと二種類作るのが我が家流です
（ごんさん）

最近、夫はカレー作りに凝っています。野菜を炒めて鶏手羽元のシンプルな作り方ですが、カレールーは市販のものを２種類以上合わせます.
ニンニク、ショウガをみじん切りにしたものと、はちみつ少々、チョコレートを加えてワンランクアップしていました。
（zaitonさん）

スープはラマイ、ナンはモハン・ディッシュ。月に一度は食べたくなる♪（にゃんにゃんにゃんこさん）

特に変わったことはありません、ごく普通のカレーが大好きです。（ちりんさん）

主人の実家でご馳走になることが多いのだが、義母の作るカレーは、少々値の張るルーや豚角煮の煮汁が入ったりと豪華。なので、自宅ではかえって隠し味無しのスタンダードなカレーにしています。（ぽちさん）

子供が独立するまでは毎月給料日がカレーの日でした。大きく切った野菜がたくさん入っているカレーでした。今では年に数回しかカレーは作りませんが当時が懐かしいです。（No888さん）

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