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今月の投稿テーマ
『思い出の肉料理』
ヨーロッパでは「ジビエ」と呼ばれる狩猟肉が出回る季節です。今回は皆さんがこれまで食べた最高のお肉料理や珍しい肉料理など、お肉にまつわるエピソードを大募集!

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最近だと札幌市でやっていたオータムフェスタのステーキ丼がとても美味しかった!(さっくさん)

20年くらい前に職場の上司が自分で撃った鹿を職場のバーベキューに調理してくれたんですが…あまりの獣臭さにびっくり!
あれ以来鹿を見るとあの日の臭いを思い出してしまいます。(笑)(ぶたごんさん)

17~18年前になると思うけれど山梨県に勤務時代、ブドウの丘公園の麓にあるレストランで食べたローストビーフが忘れられません。オーダーカットで、しかも開店直後に行くと必ず、一番端の部分はサービスと言って余分に切り取ってくれました。ローストビーフの味と店内の雰囲気とそして窓から見える夜景と、何度も特別な時間を味わうことができました。(かくの助さん)

最近はまっているお肉は「エゾシカ」。数年前に札幌郊外のレストランで食べた「エゾシカのステーキ」が美味しくて、それ以来。お取り寄せしたりしてます。ちょっとお高いので、年に1-2回の「御馳走」です。我が家ではカレーや煮込みハンバーグにしてます。(Cooさん)

札幌に来て食べた本場のジンギスカン
寒さに嫌気がさしていたときに、ジュワッと温かくて優しい肉汁が口の中で溢れてもう幸せでした...!
お肉も柔らかくてくどくなく、いくらでも食べられるジンギスカン
今でもあの味は忘れられません(totoさん)

生まれて初めて食べた「シュラスコ」
美味しかった
でも一番美味しかったのは肉ではなく、焼いたパイナップルでした(笑)(なぽちゃんさん)

ニュージーランドでスーパーで買った、鹿とウサギ、鹿は血もしたたるようなステーキに、ウサギはトマトソースでシチューに、絶品でした。(タウンゼントさん)

神戸への旅行で気が大きくなり高級ステーキ店で食べた神戸牛のステーキの味が忘れません(HとMさん)

何年か前に未だ鹿の肉が、出回ってない時に知人の家から鹿のハム戴き美味しくいただいあたおぼえがあります。鹿の猟獣あとすぐにハムにしたものだそうです。(せっこさん)

小さい三人の息子と家族で、時計台の近くにあったうなぎ屋に行った時。メニューに当時捕獲数規制のクジラ肉の刺し身があったので、子供に体験させたく高額の5切れほどの一皿を注文。その一皿が来ると、夫婦と別座卓にいた息子たちによるクジラ肉争奪の叫声。店のお客さんもビックリ。1切れもあたらない三男坊のために、更に2皿を追加。お客さんのあたたかい笑顔と笑い声が救いの、そして思い出の「土用丑の日」でした。(あおちゃんさん)

肉は嫌いだから給食以来食べていない(hatsukaさん)

昔は見た目が嫌でモツが食べられなかった私。だけど、流行ものには手を出さずにはいられない性分で、もつ鍋が流行った時に生まれて初めて食べてみて、美味しくてびっくり!今では月に2度はもつ鍋やさんに通っています。もつ鍋だけでなく、唐揚げも大好きです。(ころんさん)

釧路で食べた鹿肉コースが美味しかった!特に氷の上にのった鹿肉のお刺身にはビックリしましたが美味しかったです。
バリ島で食べたカエルは鳥肉みたいでした。(レオねねさん)

九州旅行へ行った時、初めてぼたん鍋(いのしし)を食べました! ちょっと臭みがあって、馴染めない味でした! ゴメンナサイ(かのこちゃんさん)

これと言って珍しいものを食べたエピソードはありませんが、敢えて記憶を遡るとフルーツバットのスープを食した時の蝙蝠の肉と知人から頂いたエゾシカの狩猟肉でしょうかね。どちらも意外とあっさりした味だったような記憶があります。(K太郎さん)

鹿肉ルイベ(あささん)

友人から鹿肉をいただいたので、圧力鍋を使ってビーフシチューの
ように作りましたが臭みもなくとても美味しかったです。(mimiさん)

子供の頃、父が作る手作りハンバーグが美味しかった。(ちーちゃんさん)

三十年ほど前に、フィンランドに行ってメロンの上に生ハムが乗っかっているという見たこともない食べ方に出くわしました。今ではフツーになっていますが、当時はびっくりし、少し気味悪いとさえ思いました。(みずかみずゑさん)

アルゼンチンで食べたラム肉の塊のロースト肉、これは赤ワインと一緒においしく食べた。塩、コショウとハーブでの味付け、再現できないのが悲しい。(jack10さん)

エゾシカ肉を頂いたので煮込みハンバーグにしてみましたが、想像していたような臭みもなくとても美味しかった(ぱらりんさん)

シカのしちゅうです。とてもやわらかく何の肉かわかりませんでした。(タニさんさん)

熊の肉で、ジンギスカン、ハンターから、もらった。(なぁ〜おさん)

かしわ蕎麦だと思って食べてたら、実は鴨蕎麦だった!いつもより濃いな~臭みがあるな~と思ったら鴨!でもどっちも鳥だし、食べれました!(Gちゃんさん)

母が牛肉嫌いだったため、スキヤキの肉は豚だとずっと思っていました。だいがくせいになって下宿で出たスキヤキの肉が牛だったので、「なんだこれ、牛肉じゃない?」って言って、当たり前だと笑われて初めて一般的には牛肉なんだとわかりました。今はやっぱり牛スキのほうが好きです。
(のみすけさん)

今年の夏、友達の家の庭でBBQをした時に、ジンギスカンのタレに漬け込んだ鹿肉の焼肉を初めて食べました!あっさりしていて、タレに漬け込んでいたのでとっても柔らかく、想像していた鹿肉のイメージがガラリと変わりました!今ではスーパーで鹿肉を見かけると迷いなくカゴに入れちゃうほど大好物になりました!(キューピー姫さん)

以前お父さんの猟仲間の人から、うさぎを狩って食べました。いまはどんな味か覚えていませんがおいしかったという記憶はあります!(のだゆさん)

馬刺しです。子供の時に初めて食べてとても美味しいと思いました。
喉にも良いですし、脂身も少ない赤身が印象的でした。(うさぎさん)

イギリス短期留学中に食べた某チェーン店のフライドチキン!噂通うまくなかった普段食の中、非常にうまかった!(だんごろうさん)

今から役30年ほど前、親戚の家で食べた鹿肉料理。クセが凄くて食べるの大変でした。(さっちさん)

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