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>HOME　>投稿塾　>VOL226「サケ、マス、サーモン」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『サケ、マス、サーモン』
サケ（鮭）なのかマス（鱒）なのか、はたまたサーモンなのか？
これほど区別がややこしい魚も珍しいのではないでしょうか。
海に下ると名前が変わる、ヤマメとサクラマスは同じ魚？、サケというべきかシャケといいうべきか、アキアジってサケと同じ？、トキシラズってなんだ？、ケイジなんてのもある。回転寿司のサーモンはサケなのか？などなど、私は何度聞いてもよくわかりません。
でもどれも美味しいからいいですけど。
北海道といえばサケですね。木彫りの熊もくわえていますし。
サケといえばなんでしょう？美味しい食べ方、サケの思い出、サケの採り方……。
サケ、マス、サーモン、にまつわるお話、なんでもござれ。お待ちしております！

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ルアー釣りを息子に手ほどきを受け、マス､鮭を狙い､早朝から近郊の釣り場へと10数回出かけましたが、未だにその姿は見れずじまい。
もうじき､今シーズンの鮭釣りが始まるのでなんとしても1匹はゲットしたいと思っている。（てつおさん）

サケといえばマリネが好きです。（hideさん）

このところ、サケが高くなって、気軽に食べられず残念です。朝食に紅鮭焼いて食べたりしたいのですが、鮭ふりかけで、ガマンしています。（のんちゃんさん）

鮭といえば、シンプルに焼く、ちゃんちゃん焼き、お酒のつまみにトバです（マサミさん）

鮭茶漬け（ヒラマサ大将さん）

鮭は大好きですが昔と比べて獲れないからなのか高くなりましたね。イクラの醤油漬けも最近作ってないな〜
鮭は煮ても焼いても蒸しても美味しいですが、簡単で美味しい鮭炒飯は得意です。レタスもいっぱい入れます。（ゆずむぎさん）

主人が船釣りが好きでマス釣りに行くので刺身とマスフライにして残りのアラは味噌汁です。捨てるところがなく美味しい（みーやんさん）

鮭は大好きです。特に好きなのがムニエル!
ご飯と毎日食べたいです。笑（あつ子さん）

北海道と言えば鮭のちゃんちゃん焼きが一番美味しいです。ビールに合い最高です!（うさぎさん）

鮭の切り身を揚げて玉ねぎ等の野菜マリネにつけるとサッパリして美味しいしです!（いももちさん）

サケといえば　イクラか　いずし　ですかね（TAKさん）

泳いでいるときは「鮭(さけ)」、食べられるときは「シャケ」と言うのは本当なんでしょうか?（tenpo7378さん）

酒は焼き魚。（けいこちゃんさん）

鮭の飯寿司大好き。（みーくんさん）

スモークサーモン大好き。（たっくんさん）

スモークサーモン大好き。（賢吉さん）

毎年冬になると母が鮭1匹分の飯寿司を作っていました。冬の食卓に並ぶのが当たり前だと思ってましたが、今はマンション住まいとなり、最適な環境で樽を置いておくところもなく、作らなくなりました。時々恋しくなります。（sakuraさん）

子供の頃のサケは、とにかくしょっぱい塩鮭のイメージ。お刺身も小骨があって苦手でした。
でも現代のサーモンの美味しいこと…ちゃんちゃん焼き、お寿司、塩焼き、ホワイトソースにもよく合うし、家族みんな大好きです。実家が千歳の隣町だったので、秋になるとインディアン水車からピョンピョンあがる鮭を見に行った幼少期の記憶がよみがえります。（ふみさん）

サケが大好きです。私は今31歳で、よく子供の頃や若い頃はサーモンが好きと言いますが、
私がサーモンにハマったのは最近です。
お寿司屋さんでも絶対食べるほどに。
脂の乗ったサーモンはワサビとも良く合いますよね。
もちろん、焼き鮭も大好きで大根おろしと合わせて食べるのが好きです。サケは美容にもいいみたいですね。
私はマスは食べたことがないかもしれません。
鮭と似ているとの事ですのでぜひ食べてみたいです。
マスの美味しい食べ方ぜひ教えてください(^^)（りなさん）

母の作ってくれた、鮭ムニエルが好きでした。でも、子供は、食べてくれません。食べてくれたら良いのに。（サンドイッチさん）

網走の病院薬剤部長に誘われて行ったスナックでご馳走になったのは、部長自身が防波堤で釣った鮭のヌタでした。恐る恐る食べたところ、美味!1瓶貰って日本酒でチビチビと堪能しました。（あおいうみさん）

左党には堪らない一品でしょうね（Ｈ）

刺身用の鮭は養殖というのは知りませんでした。日本でも養殖されているようですね。（saphiroさん）

東京などで鮭についてひととお話しすると必ず「サケ」なんですが、北海道生まれの私はサケと言ったこともなく「シャケ」派です。
試しにATOKでシャケを変換してみると、ちゃんと「鮭」が出たので、シャケも正統なんじゃないかと思います。（ミケさん）

やっぱり塩焼き、おにぎりの具としても美味しいし（Jimmie2828さん）

最近よくスーパーにマスが出てるので、漬けて食べてます。（キイさん）

さけといえば私の年代だと子供の頃、遠足などのお弁当のおにぎりの贅沢な具材でした。梅とさけだととてもテンションがあがました。（にゃんこさん）

鮭は、幼少の頃より幼少の頃より食べてました、その頃 普段切り身の状態しか見たことない私が、初めて新巻鮭1本まんまを見た時の驚きは今でも覚えてます。（slowhand_ecさん）

おばあちゃんが焼いたシャケが本当に大好き。なんでだろう、自分が焼いてもあんなに美味しく焼けない。。（ちくわさん）

サケといえば幕の内弁当のエースおかずですよねー、最近食べてないので買いに行くかなー。（よつしーさん）

鮭といえばおにぎりです
昔からの塩辛いのが大好き
最近はサーモンのお寿司
炙ったりアボカドや玉ねぎと和えたり
いちばん好きな食べ物かも（さくらっちさん）

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