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>HOME　>投稿塾　>VOL133「ごはんのお供」

今月の投稿テーマ
『ごはんのお供』

今年も新米の季節が到来。ということで今回は『ごはんのお供』選手権を開催！みなさんが「やっぱりコレでしょ！」という逸品おかずのエピソードをはじめ、こだわりの炊き方や食べ方、家族の食卓の思い出などを教えてください。

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毎年家庭菜園で作る南蛮を醤油漬けにして冷蔵庫に保存しております。　朝ごはんには、毎日のように食卓に並びます。　今年は天候もよく出来がいいので、出来上がるのが楽しみです。ピリ辛が程よくごはんに合い、食が進みます。（うめぼしさん）

すじこ（キャボさんさん）

漬け物 (沢庵)

我が家の奥さん大の苦手なので
居ないときに食べてます。（Kazuさん）

ごはんの美味しさは　やっぱりおむすびでしょう。
お塩に海苔だけでも満足できます。（marumoさん）

高菜の刻み漬物は、ご飯にのせて食べても、納豆と混ぜても美味しいし、刻まないでそのままおにぎりを包んでも美味しい！これがあるとごはんがすすんで、体重増加が心配です（フリージアさん）

私にとっての最強のおかずはシャケです。日本人のお魚離れが進んでいるみたいですが、焼きジャケがまるまる1匹あれば、贅沢だと思うくらい大好きなおかずです。
（みはるさん）

きのこの炊き込みごはん！炊くときにごま油を少し入れると絶品です！（なおさん）

ふりかけが一番。なにはなくとも「のりたま」でしょう。昔ながらの味です。（eikennさん）

最近、キムチに凝っています。（ヨッチーさん）

なんといっても、納豆。日本人のソウル・フード。（シモンズさん）

先日ふらっと入った定食屋で出された栗ごはんがとても美味しかった。（MNBさん）

4月に横浜より転居してまいりました。いま少しずつ市内を見て歩き、行動半径を広げているところです。この応募先のレストランもまだよくは知りませんが、当選しましたら場所を調べ、行ってみたいと思います。（さくらさん）

新米は道産米　ゆめぴりかです！！山わさびをおろして、醤油をかけてご飯にのせるだけ
！！他には何もいらないです。（みーちゃん11さん）

ちりめん山椒です。先日母が買ってきたのでかけて食べたら絶妙。その他に肉そぼろみたいなふりかけもあって、そちらも美味でした。新製品かも？おすすめです（momijiさん）

ごはんのお供、、、たらこ、いくら。これさえあれば、何膳でもごはんが食べられます、、、って、自慢することではありませんが。でも、私はコレステロールが高いので、何膳も食べられないのがつらいです（笑）（たんとびさん）

ご飯はやはり玄米に限ります！
それも圧力鍋で炊いたもの！（ぱらりんぽんさん）

母が漬けた玄米漬け…これに限ります！（みともさん）

ミョウガか大好きなんです。ミョウガのみじん切りにとびっこを和えて、そこに麺つゆで味を付けた物をご飯の上に乗せて食べるのが大好きです。（ちょび母さん）

秋の味覚の鮭の塩焼きが最高です。（eitiyanさん）

早い時期に母を亡くしたのですが、茶わん蒸しが一番好きでした。
なので、自分も茶わん蒸し作り方研究し、大好きで、何かあると必ず作ります。
一応絶品です。（mokoさん）

生姜が好きで、今年初めて生姜の佃煮を作りました。はまっています。（赤い目のドラゴンさん）

私のお昼ご飯は漬け物、常備菜などで食べることが最高。塩分過多で体に悪いことを気にしつつ。（アサヒさん）

この季節ならいくらの醤油漬け（kosukosuさん）

あったかご飯に納豆・・・これですよ・・・卵かけご飯も良いかもね（れみすけさん）

秋の味覚「栗」とのコラボ！「栗御飯」が最高で！（fukutanさん）

今の時期はイクラの醤油漬けで決まりです。（きくりんさん）

新米の炊き立てごはんがあればおかずなんて・・・・・
・・・といいつつ、TKG（卵かけごはん）、梅干し、たらこ、松前漬、いくらの醤油漬け、それに家族の笑顔！
（ふふさん）

今はキムチかな　でも、朝食べるのは気が引ける（ぱらりんさん）

味付け海苔と梅干し。（ライオン丸さん）

押し麦を、いれています。生卵で食べるの最高です。（komariさん）

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投稿塾『ごはんのお供』

ご飯のお供といえば、浅く漬かったお漬物や手作りのお味噌。今は大根の甘酢漬けを楽しんでいます。味噌は青シソをベースにしたシソ味噌が食欲をそそる一品になっています。（HIDAMARIさん）

今の時期はイクラ！醤油漬けと塩味と二通り作って食べてます。（すーらいるさん）

こないだ仕事で福岡の博多に行きました。博多と言えば明太子ですね。お土産に明太子入りの高菜を買って、家に戻り新米をたき、早速温かいご飯の上にのせて食べたら美味しく、お代わりを３善しました。お茶漬けやお酒のつまみにも合います。試しに食べてみて下さい。（映画には夢があるさん）

両親のふるさと山口県萩市の「紫蘇わかめ」ご飯がすすみます。（富士山さん）

玄米を発芽させ、ガスで炊いている。（すーさん）

しそこんぶ　ふじっこのが、好きです。（ふくさん）

数の子たっぷりの松前漬けがいいですね。塩分の多さを気にせずパクパクいきたいものです。（ハピさん）

やっぱり、山ワサビです。諸事情があって経済学部を出てから何故か介護職員へ。しかも朝刊が郵便で来るという辺鄙な地。打ちひしがれていた春に出会ったのが野生に咲き誇っていた山ワサビでした。初めて口にした時は丼飯を三杯も食べてしまいました。今は町に出たのでハウス物しか食べれませんが、雪解けの頃には「(雪解け水で)美味くなっているんだべなぁ～」と西の空を仰いでいます。（熊五郎さん）

するめの塩からです。母が作るものは、最高でしたが、高齢と認知症のためもうることがでくません。自分でも作ってみましたが、同じ味が出せません。もっと早くに作り方をならっていればと後悔しています。

（Os-sanさん）

数年前に、四国へ行ったとき、市場で「しょうがふりかけ」を買いました。しょうがの苦みと醤油のしょっぱさが絶妙で、ご飯にのせて食べると何杯も食べることができます。市内でもスーパで売っていますが、地元の有名店のネット販売品が最高です。（northcarrotさん）

秋は何を食べても美味しく感じます。
ごはんを味わうならやっぱりおにぎりでしょう。
具は、鮭でもイクラでも梅干しでも佃煮でも・・・
（麻生人さん）

ごはんのお供は、やっぱり塩鮭！軽く２杯はイケちゃいます。
特にご飯の炊き方にこだわっているわけではないのですが、炊飯用の土鍋で炊く新米は格別です～！
電子ジャーと比較して特に面倒なこともなく、オススメですよ。（ぷりんさん）

やっぱりご飯のお供は
漬物かな(*^^*)

母のぬか漬けは今思うととても懐かしい味に思えます(*^^*)（ユキさん）

釜で炊いた炊きたてのご飯に山わさびやいかの塩辛もそれはおいしいんですが，鍋底のこげをこすり取っておにぎりを作り，これに砂糖をふり掛けて「いただきまーす。」これは最高でした。（ひまこきさん）

ごはんのお供：焼きシャケは外せませんね！同時にイクラの醤油漬けがあると最高です。（うさぎのダンスさん）

あたたかいごはんにいくらの醤油漬けをかけて食べた～い！（ぜろぴーさん）

ほっけの開き。魚の中で一番おいしく、値段とボリュームも手頃です。（NARUさん）

梅干つくり30年、離れられない相棒です。（ヒダマリガーデンさん）

ご飯のお供といえば、やっぱり山わさびです！！あのピリ辛がごはんが進みます！！北海道ならではのごはんのお供ではないでしょうか。（まいまいさん）

ごはんのお供と言えば、高菜漬物ですね。ゴマ醤油風味の高菜であればカンペキですね。（nagisakiyoさん）