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>HOME　>投稿塾　>VOL133「ごはんのお供」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『ごはんのお供』
今年も新米の季節が到来。ということで今回は『ごはんのお供』選手権を開催！ みなさんが「やっぱりコレでしょ！」という逸品おかずのエピソードをはじめ、こだわりの炊き方や食べ方、家族の食卓の思い出などを教えてください。

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この時期、炊きたてのご飯には、いくらをたっぷりとのせたものが最高だと思います。（tajizoさん）

疲労回復　梅干し　和歌山産がこだわり
（あさひさん）

手作りの福進漬けです。家庭菜園での不揃いの野菜で作ります。
ほかほかの新米と相性もバッチリ。美味しく仕上げるコツは、
塩だし野菜の水切り。内緒ですが、木綿の袋に入れて脱水機を使います。（mikiさん）

ジャガイモとみがきニシンのたきあわせが大好きです。
親から伝わってきた味は少しずつ変化し、今の私の味になりました。
甘さ控えめ、しょうゆは少し多め・・・１年を通じて食卓に上がります。
（ねこさん）

やっぱり納豆でしょ！特に朝ごはんに食べていました。これからは夕食にお供させたいと思います。（ひろちゃんさん）

自分で作った塩辛。味が加減でき、新鮮。（heroさん）

新米の時期に大葉が繁ってくるので、味噌とトウガラシの佃煮が最高です。（ruhaさん）

「たらこ」「バターしょうゆ」「さんま塩焼き」など…
※小学校2年生頃までは、親戚の家に泊まりがけで遊びに行くときは、
バターを必ず持参したそうです。（ヤマガラさん）

うに、いくら、辛子明太子、みそきゅうりなど（はらぽちゃ君さん）

私は、ウインナーが大好きで、中でもシャウエッセンが一番です。
最近、バターごはんと一緒に食べて、感動しました。
最高の組み合わせとなりました。（つうたんさん）

納豆（とらうまさん）

岩のり＋玉ねぎとじゃがいもの味噌汁、鉄板です（タウンゼントさん）

すじこ　です　　炊きたてのご飯に埋めて　ほろほろばらして　食べるのが最高（ryoさん）

さんじょう漬けが、美味しいです。南蛮と麹がいいハーモニーです。
辛目が美味しいですよ。（ミッチさん）

梅干しです。昔ながらのすっぱい梅干しが大好き。子どもの頃は１日3~4個食べていました。今は塩分取りすぎに注意して、1週間に2個位に控えています。（みりさん）

だしむすびのもと（Yossyさん）

ご飯のお供は色々あるけれど、今ハマっているのは手作り食べるラー油。ブームは去ったようだけど、マイブームはまさに今。新米ではないけど玄米おむすびと一緒に頂くのが最高！（マラガさん）

新米はそれだけでも十分おいしいけど、この時期のご飯のお供は先日漬けたイクラの醤油漬けです。ほかほかご飯に乗りを細かく切ってその上にたっぷり目のイクラ。ダイエット中なのに2敗は軽く行っちゃう。やばい、３杯いちゃうかも。（ゆきおばばさん）

私はおにぎりが大好きです。ごはんにゆかりやくろまめなどまぜ、色を楽しんだり、もちろん味もばっちりです。具も色々なパターンが・・・塩昆布やタラコ良いわー（pinkyさん）

キムチ「ごはんがすすむ君」です。いろいろ高級品も買いましたが、結局これ！
程よい甘味がうまい！（zaitonさん）

炊きたてご飯に南蛮みそ最高ですよ。（kazunnさん）

納豆（小粒）、焼き魚
特にこだわりは無し（おでんさん）

納豆です！（うさぎさん）

卵かけごはん（ちゃいさん）

やはり、ふりかけ！いろんな種類で、どんどん白いご飯が食べられます！！（tomさん）

母が作る炊き込みご飯が美味しいです
適当な分量ということで、未だに引き継げません(>_<)
（ピコラさん）

この季節はやはり「いくらの醤油漬」です。コレステロールの数値等でお腹いっぱいとはいきませんが、旬に味わうものは格別です。（takedaTさん）

秋は新米を食べたいところです。なかでも栗ご飯は年中行事です。（三連星さん）

ごはんのお供は、自分で漬けたぬか漬けです。北海道の野菜はとても美味しいので、色々な野菜を漬けて楽しんでいます。（ゆーゆーまさん）

家庭菜園のシソの葉に南蛮やにんにく、煮干し、その他砂糖、だし、シソの葉をすべての入れるものを、細かく刻んだり砕いたりして味噌と混ぜながら炒めて、さらにその味噌を一枚一枚シソの葉に包み、ごま油で焼いたものを新米でいただく。何年もいただいているがこれがもう何ともやめられない美味しさ!!（ふーこさん）

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