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>HOME　>投稿塾　>VOL171「やっぱり漬け物でしょ！」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『やっぱり漬け物でしょ！』
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漬物は買うか、近所で漬物をつけている方から頂きます、また、１２月１０日京都に行きます、おいしい漬物買ってきます（ごんさん）

残念ながら買う派です。漬物上手だった姑は数年前から認知症となり、美味しかった飯寿司も幻の味になってしまいました。市販の飯寿司は野菜が少なく、野菜にしみ込んだ魚のうまみが味わえないのが残念です。教わっておけばよかったのですが…。（どーでもイイひとさん）

買う派（mizettoさん）

漬物は買う派です（ぱくぱくさん）

冬物は漬ける事が多い。鮭の飯すし、鰊漬け、紅鮭の切り込み、ホッケの切り込み等毎年漬けて楽しんでいます。時間はかかりますが出来上がりに期待しながら今年も漬け込み始めています。（チコサッチモさん）

どちらかと言うと自分で漬ける派です。お野菜が安い時に　簡単な浅漬けにします。
サラダ感覚で食べます。塩分も控えめにして。
今の季節はゆずの皮を少量刻んでいれると香り良く食欲も進みます。（pureさん）

今は買う派です（プー母さん）

買う派です！以前、にしん漬けに挑戦しましたが上手くいかず諦めました（笑）（キックさん）

若い頃に、当時の上司の奥様が社宅の玄関先で漬けていた漬物樽から虫を大発生させて辺り一帯がすごいことになった、という背筋がゾクゾクする話を聞いてから、自分で漬けるのは浅漬けだけになりました…。
べったら漬けが大好きなので大根を大量に買ってきて干して樽にたくさん漬けることに憧れますが、虫が怖くてもっぱら買ってくる派です。（まげぽんさん）

母から貰う派です。88歳ですが今も漬けています、私は大根干しを手伝い行きます（kazunnさん）

９人の大家族で生活していた若い頃には、毎年１０種類近くの漬物をつけていました。
中でも自慢は､にしん漬けとかぼちゃ漬けです。さっと干して洗漬けした大根を、かぼちゃを煮てつぶしたものと米ぬかと砂糖を混ぜたものに漬けます。ほんのりかぼちゃの甘みがあって、サラダのような感覚で食べられました。（イエローアイコさん）

鰊漬けを自分で漬ける（おかるさん）

高血圧症なので塩分控えめを心がけています。つまり、控え目派です。（賢吉さん）

私は、漬け物をやりません。食べるのは好きです。姉が作った漬け物を時々貰います。つまり、貰う派です。（けいこちゃんさん）

しなびたたくあんが大好きです。ひいおばあちゃんがよく漬けていました。今、それを食べられないのが、非常に残念です。つまり、かつてひいおばあちゃんが漬けた派です。（たっくんさん）

ばあたんの作る漬け物は嫌いです。なんといっても、ひいおばあちゃんの作るたくあん、鰊漬け、たいなの粕漬けが最高でした。今は、食べられません。つまり、今は食べられない派です。（みーくんさん）

漬物のなかで「べったら漬け」が甘くて一番好きです。（ジョーさんさん）

定食についているのは食べます。塩分が気になります。（シュガッチさん）

漬物と言えば母の味！今では特養に入り自分で何かをすることも無くなった母ですが、元気な時はいつも色々な漬物を付けてくれました。特に好きだったのは聖護院大根のカスみそ漬けです。普通の大根ではなぜか同じ美味しさにはならず、塩漬けした聖護院をカスみそに付け、さらに一度カスをきれいにふき取り二度漬けするそんな手間暇かけた母の幻の味がとても懐かしいです。（みえまくらさん）

自分では作りませんが、母が作る粕漬け、酢漬けなどのお漬物が好きです。
（紫苑さん）

キュウリの漬物が大好きです！ 市販品は食品添加物が入っているうえに値段が高いので自分で漬けます。自然海塩と昆布で漬けるだけで十分おいしいです！（ゴーギャンさん）

キムチ作りにハマってます！
コツを掴むめば、あら簡単！これから白菜、ニラ、りんごなど、旬のもので美味しいキムチが楽しみです。（つほさん）

秋田の主人の母は漬物上手。大根のなた漬け、キュウリのビール漬け、小ナスの麹漬け等々。 転勤族の主人に付いて離れて暮らす私はお漬物を送ってもらっては「おいしかった！」と電話でお礼を言うばかり。お母さん、いつまでも元気でおいしいお漬物を作ってください！（きなこの山さん）

私は漬物はあまり食べません。でも、野沢菜漬けだけは大好きで、時々食べます。中でも、寒天パパという会社の野沢菜漬けは、特にお気に入りです。（もっくんさん）

母のつけたメロンの漬物は甘くカリカリした食感で美味しい　他にも色々な漬物があり、楽しみです（pinkyさん）

買う派、一夜漬けくらいですね。母が作ったお漬物はやはり美味しいです。（ふくさん）

最近は『美味い沢庵』を食べていないような気がしますねぇ〜（武内村長さん）

子供の頃、母が漬けていた糠漬けの味を今でも覚えています。自分でも挑戦してみようと思いながら、まだ浸けたことがありません。今度是非、自家製糠漬けに挑戦したいです。（シゲさん）

漬けます。白菜やきゅうりなど。（笑顔日和さん）

ばあちゃんが漬けた大根となす、もう一度食べたいなぁ（ありゃまさん）

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