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>HOME　>投稿塾　>VOL188「お魚大好き！」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『お魚大好き！』
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お魚大好き。（norisukeさん）

ニシンのシーズンはマリネが楽しみです。
刺身用が手に入ったら直ぐ作れますが、刺身用でなかったら
安全のため三枚におろし一度冷凍してから作ります。寿司酢、野菜もたっぷり入れて美味しいですよ。（サマンサさん）

焼き魚が一番!
ホッケ、サケ、さば、イワシ、サンマ、アジ、etc,,,
美味い!
お弁当を作っていた時も、グリルに入れておけば簡単に1品できる!
昔、アジがまだ北海道ではあまり売ってなく、千葉で初めて食べた時、こんな美味い魚があったのか!と驚き、今では北海道では買えるようになって嬉しいです。（おでんさん）

鮭大好きですd(⌒ー⌒)!
お茶漬けが好きです。
（ネオパラさん）

ホッケのマリネ
釣りたての新鮮なホッケを使用することが美味しさのひけつです。

★ホッケは三枚におろし、胸骨と一緒に脂身部分をそぎ落とし、
　一口大の大きさに切る。
★一口大に切った身に小麦粉をまぶす。
★玉ねぎ、にんじん、ピーマンをスライスし、水にさらし
　水気を取ってからマリネ液(かんたん酢)に漬け込む。
★ホッケを唐揚げし、マリネ液に漬け込んだ野菜と交互にバットに
　重ね、冷蔵庫で数時間冷やす。
★お好みでレモン、オリーブオイル、白ワインビネガーを加えても
　美味しくいただけます。（デブ高さん）

北海道の魚は鮭は勿論ですがホッケや鯡など美味しい魚が楽しめますが、九州育ちの私としては種類の少なさに物足りなさと栄養価が高くしかも廉価な魚として楽しめていた鰯や秋刀魚、鯖などの魚が漁獲量が少なく高値の魚になっている事に危惧しています。特に秋刀魚は七輪で焼いて大根おろしと醤油で食す最高の味わいは何物にも勝ると思っています。（tomtomさん）

鮭、たら、わかさぎ、ほたてなどを挙げてから漬け込む南蛮漬けをよく作ります。
玉ねぎ、人参、セロリなども野菜も一緒にたっぷりと摂れるところも、作り置きできるところもオススメです。（タオさん）

勿論、肉より魚を食べたい方です。煮魚よりも刺身が大好きですが、何よりも釣るのが好きです。田舎に居た頃は虹鱒やウグイも食べていましたが、子供達が飽きたので海釣りを始め、手応えを楽しむのにロックフィッシング専門で「油子」は手応えも良いけど、刺身は平目以上です。伝説の刺身は鹿部で食べたマンボウで、あまりの美味と歯応えに思わず唸ってしまいました。「ウゥ～、Manbo!!」（熊五郎さん）

年齢とともに肉より魚、になりました。
美味しいお魚屋さんが近所にあるので
これからは週末はバーベキューで魚介を堪能します!（リタリタさん）

最近、ホッケが小型になっていますが、フライ、すり身にしておすます風のスープの椀種として使用すると本州からの来客の時はとても喜んでくれます。勿論家族も大好きです。（ライトさん）

ほっけ、大好きです。フライも良いですが、軽く塩コショウして天ぷら。子供たちも大好きです。それとおにぎりの具は、本漬けの塩辛い糠にしん。お茶漬けもいいですね。（すみももさん）

ますです　昔は川で取れました（samaruさん）

この頃は魚派なのですが、豚丼とても美味しそうでした。（ももにゃんさん）

ほぼ毎日、煮干しで出汁をとったお味噌汁を飲んでいます。前の晩から水に浸しておき、翌朝、柔らかくなった煮干しは猫のご飯に混ぜ、お汁は人間の朝ごはんになります。（トラさん）

魚で一番の好物はギンダラの粕漬けです。
白いご飯と食べるのが最高です!（かずきよさん）

我が家では、カレイを5枚におろし、唐揚げで食べるのが大好きです!
さらに骨はじっくり揚げて、骨せんべいにしてパリッパリ食感を楽しんでます♪（キューピー姫さん）

子どもの頃は、魚好きではなかったけれど、大人になって大好きになりました。不思議なものですね。（シモンズさん）

私は、魚好き　揚げても、刺し身でも、煮ても、焼いても　寿司でもレパートリーが多いので毎日食べても飽きません（くみちゃんさん）

数年前、近郊にチカを釣りに行きました。子供の小指ほどの大きさに、いえ小ささに、驚きました(^^)（tinkさん）

お魚はあっさり塩焼きが一番です。（ないすさん）

子ともの時は横浜にいました。自宅近くの「どぶ川」と呼ばれていた小さな川に降りて、近所の仲間達と一緒に上流に歩くと、小魚を捕まえる。あとで調べたらなんと“おいかわ”という清流にすむ魚。何故こんなところに?実はきれいな川?世の中不思議がいっぱいですね。（かずのりさん）

お刺身かお寿司で食べることが多いです。好きなネタはサーモン、ホタテ、タコです。最近はお魚を焼くのも、グリルを使わずフライパンにシートを敷いてとなりました。ひとり暮しのせいか、魚をさばいて煮たり焼いたりせず、切り身を買うことがほとんどです。（麻生人さん）

カレイの煮付けが好きです。我が家では生しょうがではなく、ゴボウと一緒にたきます。（あきおのははさん）

お魚大好きです。
子どもと取り合って(張り合って?)食べています。笑笑（あんさん）

小学校入学前、祖母に連れられ室蘭の親戚の家にお泊り。夕食時に出された焼き魚のカレイを余すところなくきれいに食べ上げた私に「おさかな食べるの上手ねぇ~」と目を丸くする親戚たち。家に帰ってその話をすると母が、「私も嫁に来た時、猫に食べさせる分も残さない…」と言われた、と。こりゃ血筋だったのか…。（どーでもイイひとさん）

子供の頃お祭りといえば川魚の塩焼きが必ず売っていたものですが、最近見かけません。炭火で焼いた小さなマスは魚嫌いだった子供でも抗えない美味しさでした。（Kaikoさん）

釣った魚を刺身で食べるのが一番です～
また釣ったホッケをすり身にして汁に入れても美味しいです～（ヒロさん）

沖縄旅行で行った牧志公設市場で初めて食べた、ハリセンボンが衝撃でした!
骨ばかりで食べるところがあまりなかったのですが、あら汁がとても美味しくて今もたまに食べたくなります!（ななさん）

魚といえば厚田の飯ずし。特に鰰の飯ずしは絶品です。食べたことがある人ならご存知と思いますが、その鰰の飯ずし、頭と尾どちらから食べるといいか知っていますか?答えは、尾(尻尾)の方からです。理由は鰰の骨の向きに逆らわず尾の方から食べると噛み切りやすいからなんです。鰰は骨も食べられる魚なんです。厚田の冬に捕れる鰰は身が締まっていて、飯ずしだけでなく煮ても焼いても美味いです。ぜひ一度ご賞味ください。（みうらっちさん）

やっぱり噴火湾の毛ガニですね!
濃厚なカニ味噌がたまりません!
今すぐ食べたい!!!（yzkbさん）

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