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>HOME　>投稿塾　>VOL188「お魚大好き！」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『お魚大好き！』
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子どものころ、大衆魚だった「きんき」を母がよく煮付けてくれました。美味しかった思い出です。今では手の出ない高級魚になってしまいました。（がんばりっ子さん）

好きな魚はやっぱり鮭!どんな食べ方も美味だけど、シンプルに塩振り焼きが1番好きです。時鮭が美味しい!（みんみんさん）

好きな魚は『あらかぶ』です。
私は五島列島育ちなのですが、釣りにいくとひょいひょい釣れます。
見た目はとげとげしいんですがみそ汁は最高です。（しおももさん）

ニシンが好きです。煮魚、焼き魚、切り込みなどの加工品等々、
ありますが、どれも好きです。（よいこさん）

北海道ならちゃんちゃん焼きですよね。
半身の鮭をまるごと使って アルミホイルで蒸し焼き
あの味噌味がたまらない
私は目玉焼きも一緒に作るのですが 味噌味と鮭ととろっと卵をご飯にのっけて食べるのが最高です。（豚バラ串さん）

今の時期はマガレイが手ごろな値段で手に入り、煮魚にすると酒のつまみに最高です（さぼちゃんさん）

お魚大好きですよ!子供のころは　いつもホッケ　脂がのっていて美味しかった　　食べて残った骨は　ストーブの上でカリカリに焼いておやつに!
美味しいホッケ　食べたいな～～!
（ダチョウのたまごさん）

ちゃんちゃん焼きが大好きです、自分が作るとおいしくできません、何か秘訣があるのでしょうか、知りたいです。（hitoriさん）

砂ガレイのから揚げが大好きです。最近、スーパーで砂ガレイを見なくなったので寂しいなぁ～!（ダルセツさん）

鮭をよく食べます。秋ごろにはくぁを登る姿も見え季節を感じます。中でも鮭の塩干が大好物。白ご飯でいくらでも食べれます（ｈｕｋｕさん）

昔(10年)々以上前の事ですが、仕事で行っていた函館に「ヤン衆漁場」がありました。ここの店主は元漁師で赤いタオルの鉢巻きにして赤いTシャッツを着ている達磨人形の様な前田實さんと、そのかあさんと、コロッと豊かなお姉さんの3人でやっているお店でした。にしんの刺身(テレ朝のタケシの番組にもでました)さめがれい、ほっけ、ぶり、クルマエビの刺身、きんき焼き食べた後のあら汁、今はもう二度と食べられない味です。（あおいうみさん）

私も肉食、娘も肉食です。（あなださん）

塩焼きが一番!（くまこさん）

昔から魚より肉派だったのですが、年齢とともに魚も食べなくちゃな…と思い毎日の食卓に魚を取り入れるようにしています。
焼き魚と煮魚くらいしか思いつかなかったのにいろいろな料理を知ってうれしくなっています。もっと早く気が付けばよかったなぁ（mikioさん）

魚好きです。ニシンの群来のニュースを見て、子供の頃、実家の前浜がニシンの大漁で賑わっていたことを思い出します。（石やんさん）

実は鯵が大好きで、人生最後の食事は鯵のたたきにしたいくらい!なのに、なかなか出会えない…。自分でつくるいくらの醤油漬けにも軍配は上がりつつあります。（ぷーちゃんさん）

食卓に魚よりも肉がたくさん出た我が家。嫁いだところが八百屋かと思いきや、もと魚屋さん。夫曰く、俺がうまい魚を教えてやろう。私はただ、あー、これがうまいのかと首をかしげながら、肉を懐かしんでいました。味音痴な嫁でごめんなさい。いまだに美味しい魚を目利きできません。（ねこママさん）

断然、魚派です。とくに母が好きだった　なめた　は好きです。買ってきた半身の魚も自分で塩加減を調節しなおします。自分好みに作る魚は最高です。（魚好きさん）

もう10年も前ですが　渓流釣りに誘われて行ったときに
なんと　師匠も釣ったことが無く　見たこともなかった　
「川サバ」という魚を釣りました。海のサバそっくりの様で
驚いたのですが　師匠は　驚きとがっかりの様子でした。（ぽっぽさん）

毎年11月に入ると鮭のいずしを作るのが恒例でいずしの値段は店頭でかなり高いので助かります。（HとMさん）

さんまにゆずこしょうをつけて食べます。（笑顔日和さん）

子供のころに思った最後の晩餐のメインは“さんまの塩焼き”が断然1位でしたが、大人になって“寒ブリ”を知ってしまい思いが揺らいでいます。（きいろきーたんさん）

塩サバが好きです。両面に焼き色つけてたっぷりの長ネギと生姜千切りをのせ、酒をふって蒸し焼き。簡単だけどサバの美味しさがしみじみ味わえます。（やまささん）

ワカサギに小麦粉をまぶしフライパンに全部入れて焼いています。天ぷらにするよりも手軽です。（天茶布さん）

やはり北海道産なら鮭。小田原産のアジの干物（あべっちょさん）

小樽生まれです。子供の頃、叔父の友人が高島で漁船の船主をしており、北洋のベニザケやマダラをもらいました。母は鮭の子からいくら、白醤油漬けを作り、白子はフライにして食べました。また、網走にて転勤した時は、近所の方からよく鮭を一匹もらいましたが夫婦2の生活なので、妻は、醤油漬け、焼き漬け、フライなど料理方法を工夫しておいしく食べました。（たっくんさん）

肉（satoさん）

ほしなめたカレイをフライパンに油を少し引いて焼くと香ばしく美味しいです。（龍之介さん）

好きな魚は、ふぐ、きんき、はたはた、青魚。統一感がないと言われます。お寿司は、光り物から入ります。コロナで自粛。お寿司、食べに行きたいです。（いみさん）

道外出身の私達夫婦。ほっけといえば開きしか知らず、焼いて食べてるしか。利尻旅行の際に旅館で出された煮つけがとても美味しくて、この魚は?と聞いたところ「ほっけですよ」　びっくりでした。本当にびっくりするくらいに美味しかった。（ピーさん）

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