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画像:AFC アサヒファミリークラブのロゴマークアサヒファミリークラブ

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>HOME　>投稿塾　>VOL188「お魚大好き！」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『お魚大好き！』
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鮭　のホイル焼きが簡単で大好きです。アルミホイルにマヨネーズを塗り、
塩コショーをした鮭の上に、玉ねぎ、にんじんの千切りをたっぷりのせ、しめじをトッピング、びやーとマヨネーズをかけてホイル包み込んでオーブントースターで15分焼いて出来上がり。美味しいです!!（ばんびさん）

子供の頃は、魚が苦手で、特に鍋には苦戦しました。
今は、「なんと美味しいんだろう」と大好きになりました。
しかし、今度は母が魚苦手に!
魚売場で、悩みながら、魚と御対面するようになりました(笑)（雪桜さん）

幼少時、鮭のフライパン焼きで、鮭の皮の部分が大好物。人の分までお願いして貰っていた。今は油っぽく感じ、残しているも、あの頃はブームだった。（もぐもぐさん）

釧路出身です。子供の頃から食べさせられすぎで嫌いという人もいるかと思うがお酒を飲む頃から肉より魚好きになったと思う。愛知に行った時魚がまずいと思った。魚自体がまずいというより食べなれた魚が無かったためだと思う。海魚しか魚でないと信じていたが、川鮎を初めて食べて感動した。自然の中で食べるとかどこどこで取れたものだとか安心して食べたいと思う。（たなかかつのりさん）

魚も好き、肉も好き、
刺身、焼、煮る、揚げる（なぁ〜おさん）

最初の釣りはルアー狙いはソイあたりはガツンとやめられない癖になる塩焼き刺身煮付け生酒と相性抜群日本海に多いがオホーツク物はブランド級カジカがたまにくるこいつも見た目不良だがなまら旨い‼︎きりがない。（アイラさん）

県内にある鮎やな場に行き、鮎料理を食べたいと思っています（きなこもちさん）

ニシンが大好きです。塩焼きでも、甘辛煮、干しニシン、なんでも好きですが、特に好きなのが、なんといっても「鰊の切込み」です。
これがあると、何杯でもご飯が進みます。
人生の最後に何を食べたいか聞かれたら、迷わず「鰊の切込みと、ご飯!」と答えます。（りんごパイさん）

沢登りをしながらの渓流釣り。
自分で釣った「イワナ」は最高にうまい!
（ほわさん）

父が大の釣り好きで、子供の頃はいつも父がさばいた新鮮な魚が食卓にあがっていました。
ホッケ、カレイ、サバやイカ、たまにソイが釣れることも。
その日のうちに、干したり冷凍にして、いつでも食べられるようにしてありました。
カレイの一夜干しは絶品でした。
その父も亡くなり、自分で料理をするようになった今、あの頃の食卓はとても贅沢だったんだとしみじみ思います。（すとれいしーぷさん）

秋刀魚が、おすすめです。
青魚は、体に良くので。（やこちゅんさん）

釣りをやってみたくて!興味ありますね!（Pえにさん）

本州にいる時は、南蛮漬けはいつも小アジでした。北海道に来てししゃもやチカに変更。特に大きめのチカの南蛮漬けは絶妙な味です。（リラさん）

小平町臼谷のホタテは、とても美味しいです。貝柱は刺身でもバター焼きでも最高。ひもはバター焼きが美味しいですね。また、卵巣は煮ても焼いても美味しいです。（ライオン丸さん）

50歳を超えると、肉よりも魚を欲するようになりました。今年は行けていませんが、昨年は厚田漁港の朝市でヒラメを買ってきて、新鮮な内にさばいてお刺身などでいただきました。旬の春カツオにもはまっていて漬けなどにしていただいています。でも昔食べた塩がききすぎた鮭を白湯で茶漬けにするのもたまりません。（さとり-さん）

やなですね（キャボさんさん）

私、魚大好きです。特に開きホッケ・・・。昔、ホッケが豊漁の時期があってホッケの刺身を食べたのです・・・が深夜に下痢となりました。俗に言う食あたりです。
それからはホッケの刺身はタブーです。　でも食べているときは美味しかったな・・・。（わかさん）

私は縞ホッケが大好きです!
脂ののった身が口に入った瞬間とろける感じがたまりません!
（もえかさん）

大学生の長男が1～2歳のころ、スーパーのチラシを見て‘あな!あな!’と言うのです。何のことだろう?と思ったら‘さかな’とうまく言えず‘あな’と言っていました。おもしろ懐かしい思い出です( ´艸`)
骨があって魚は好きじゃなかったのに、釧路に引っ越しておいしい魚をたべるようになり、魚が大好きになりました。釧路のおいしい魚、ありがとう。（ああたんさん）

魚食系
マイワシが一年中おいしい（はったんさん）

魚大好き（東路さん）

私は大の魚系です。夫や子どもたちは肉派ですね。私の父が釣りキチで、海釣り、川釣りなんでもござれだったので、魚系になりましたね。これからの季節は何といっても鮎ですね。今年も父と一緒に鮎釣りに行きますよ!!（りんご娘さん）

本当のお魚好きには考えられないでしょうが、私は魚の皮が食べられないのです。こんなに美味しいのにって言われてもどうしても食べる勇気がでないです。覆すような食べ方ありますか?（まっちゃんさん）

刺身が大好きです（かめちゃんさん）

全部好きです。
なかでもサケが一番すきです。（ハイジさん）

山辺食べたい（ゆうちゃんさん）

父親と弟は大の釣り好きで、暇を見つけては釣りに出かけていました。腕前も相当なものだったようで、魚といえば買うものではなく、釣ってくるものという感覚でした。おかげで実家には冷蔵庫が3台あり、2台は魚専用でした。ある日、釣れ過ぎたためか、残る一台にも魚わ詰め込んでおり、私がお小遣いで買ったケーキが魚臭くなり、大泣きしたのをはっきり覚えています。（がっちゃんまんさん）

缶詰でも流行っている鯖にはまっています!
缶詰を使うことが多かったのですが、少し違う味を楽しみたいと塩サバを購入。
塩サバも普通に焼くのはいつまらないと思い、小葱とごま油と塩を少々入れてあえたネギだれをつくり、焼いた鯖にのせました。
ネギとごま油でサバの臭みを抑えられるので、臭みが苦手な人にも食べやすいと思います。ねぎだれはねぎだくで鯖にのせたほうがあっさりしながら鯖の美味しさをより感じられるので、おすすめです!（たまごんさん）

数年前に鳥取漁港へ行った時に取り立てのイカをその場で漁師さんがさばいてくれ食べましたが最高に美味しかった。それ以来スーパーで売っているイカがまずく感じるようになりました。（タックンさん）

焼き魚が大好きです。近年は脂がのった秋刀魚の塩焼きが食べられないのが残念です。また、ふっくらした干物のもいいですね。（karakiさん）

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