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>HOME　>投稿塾　>VOL204「豚肉、どう食べますか？」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『豚肉、どう食べますか？』
お肉のなかでもポピュラーな豚肉。
とんかつ、生姜焼き、豚汁、焼き豚、酢豚、そして北海道なら豚丼も！
ラーメンも、焼き豚無しではしまらないでしょう！あ〜、豚の「やきとり」もありました。
こま切れの豚肉は、どんなお料理にも便利に使えますね。
私はやっぱり適度な脂身があるロースがいいなぁ。
みなさん、豚肉どうやって食べてますか？美味しいレシピがあればぜひ教えてください。
ベジタリアンの方はごめんなさい！

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ご飯に千切りキャベツを敷いて甘辛味付け炒めを載せた豚丼がうちの人気メニュー（うちの今市くんさん）

自分で料理はしないので、母が作ってくれるレパートリーになりますが、薄い豚肉を何枚か重ねて作るミルフィーユカツはとても美味しいです。細く切ったにんじんやピーマンを巻いた肉巻きも好きです。（まいいさん）

生姜焼き（Elvさん）

室蘭では焼き鳥で、帯広では豚丼がパワーフードでした（ナンゴウヨンさん）

私にとっては、1番好きなお肉です。鶏肉が苦手なので、他人丼を作ったり肉じゃがも豚肉です。これからの時期は、秋野菜をたくさん入れて具沢山豚汁が良いですね。（みんみんさん）

その時々の野菜をまいて豚肉巻きを作ります。冷凍もできるので重宝します。（ぽっちさん）

豚汁。砂糖は、入れないで作るのがコツです。（ユリリンさん）

生姜焼き
ご飯のおかずにもってこいです。（ジュンイチロウさん）

とんかつ
生姜焼き（ぱむさん）

とんかつが好きですね。豚丼も帯広まで食べに行きました。しかも二時間も並んで。ただ近頃は豚バラ肉でベーコンを作っています。結構手間暇かかりますが、出来上がってからの満足感は格別です。おいしいですよ。（のみすけさん）

桜のチップで燻したりするのでしょうか？（Ｈ）

やはりお好み焼きでしょう（4679ケンさんさん）

生姜焼き（おっくんさん）

豚キムチ（みみままさん）

豚バラ肉は安くて程よい油もあり使い勝手が良いです。私は何でも巻いて焼きます。味付けは主に塩コショウです。生の長ねぎやピーマン、ゆでたアスパラやニンジン。とても家族に評判がいいです。ぜひお試しを<(_ _)>（ねこママさん）

豚バラ肉を長ねぎと炒めて塩コショウしたのが一番好きです。手軽でとても旨いです。
（魚好きさん）

シンプルが一番！（Ｈ）

鍋（くまこさん）

豚バラ肉を厚めに焼いて野菜炒めと一緒に食べる（よしえどんさん）

昔、とんかつのロースの脂身が大好きでした。
おでぶだったので、家で作るとんかつは「ヒレ肉」に変ってしまい…
脂身がなつかしい…（ほわさん）

レパートリーはなかなか増えず、結局、生姜焼きや豚汁になってしまいます。（katomiさん）

生姜焼き!薄めの肉を焼いて(生姜焼き用の肉じゃないの)生姜をごろっと、ひとかけらくらい(こくさんにかぎる!)がーっとすり下ろしながら
フライパンに直接いれていき　みりんと醬油を投入!じゅわじゅわっと煮立てできあがり。
生姜がきいて　甘辛がご飯をすすめちゃいますね。
　
（つきよさん）

角煮です。（ハラマコさん）

我が家の食卓では、豚肉を使ったメニューの中でも特に人気なのが脂身の多い部位を使ったトンテキや豚丼です。
そして、生姜焼きや酢豚などの王道メニューはもちろん豚挽き肉で作った麻婆豆腐もおすすめです。
麻婆豆腐は豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤を用意して本格的な四川風麻婆豆腐を作っています。（マイさん）

毎年夏に必ず作るのは冷製しゃぶしゃぶ…
我が家は、濃いめのめんつゆにレモン汁甘味を加えたタレを作り、湯がいたしゃぶしゃぶ用の肉.みじん切りのさらし玉ねぎ.スライストマト.スライスレモンを重ねタレをかける。ミントかパセリをのせ冷やします。作りおきが出来るのでおもてなしの時に良いですよ。（見返りパンダさん）

1番メニューの幅が広がるのが豚肉!
我が家の冷凍庫は豚肉のオンパレードです!
豚肉の中の「パイカ」という部分は、家族みんなが大好き!
圧力鍋で煮て、最初の茹で汁はラーメン出汁に。
2回目の圧力鍋に酒、砂糖、醤油、ニンニクを入れてグツグツ。もうトロットロのプルプルの絶品です!
コラーゲンたっぷり!上に浮かんでいる白いのはラード!上質なラード!
冷凍庫に入れれて保存すると、いつでも油がわりに使えます!（あっちゃさん）

パイカというのは一体どこの部位のことでしょうか？初めて聞きました・・・（Ｈ）

豚は甘みがあるので美味しいです
食卓に出る比率では豚〉鳥〉牛〉羊です
好きなのは野菜を沢山入れた豚汁
大きい鍋に山盛り作ります（ゆずむぎさん）

みそかつ（ミツコさん）

ミルフィーユカツ!!
薄切りを片栗粉をまぶして重ねていき、たまにチーズを挟んで揚げる!梅を挟んでもよし!!
ヨダレが出ます!!（あんずさん）

やっぱり生姜焼きがおいしいです。（まきさん）

豚丼にして食べたい。（ノンちゃんさん）

豚肉とナスとピーマンのオイスター炒めは美味しいので週1回は作ってます!（ikuさん）

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