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>HOME　>投稿塾　>VOL226「サケ、マス、サーモン」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『サケ、マス、サーモン』
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北海道ではサケを「アキアジ」と言ってたが・・・今は神奈川に50年以上住み、サケ/シャケと言っている（sakashinさん）

鮭といえば、学区のボランティア仲間との、北海道旅行での、ちゃんちゃん焼き。切り身の塩焼きしか食べたことがない私には、豪勢で美味く新鮮な感激でした。
北海道の雄大な大地の中での気心の知れた仲間との食事だったので尚更だったのでしょう、良い思い出です。（にゃんだろさん）

サケとサーモンの違いは明瞭。サーモンは淡水魚で養殖が多く生食できる。鮭は海水魚で天然、加熱が必要。（たけし００７さん）

鮭の皮の冷めてもおいしい食べ方がないもんか考えています（かちんさん）

鮭のおすすめの食べ方は鮭チャーハンです!
鮭、卵、長ねぎを具にすると、彩りがとてもきれいです。
ごま油で炒めるのもいいですが、バターで炒める鮭バターチャーハンもすごく美味しいです。北海道の味!（りょうさん）

鮭チャーハン凄く美味しそうです！（Ｈ）

最近は養殖サーモンが、各地で行われていますね。（しゅんちゃんさん）

妻は帯広生まれで帯広育ちの根っからの道産子です。その彼女の父についての話なのですが、父も亡くなりもう時効だと思うのでお話いたします。季節になると十勝川に大量のサケが遡上してきますが、義父は漁師も一目置くほど密猟が得意だったそうです。獲れたサケとイクラは近所中に配り大変喜ばれたそうですが、密猟監視のヘリに追いかけられたりとサケの話が出るといつも思い出す波乱万丈の義父の話でした。（アキヒロさん）

区別の話は何度か聞いているけど、ほぼ忘れてしまうので、そのたびに調べています（シュガーソルトさん）

回転寿司に行くとサーモンばかり食べてしまう。（くうさん）

サケと言えばやっぱりちゃんちゃん焼きですね。石狩鍋も美味しいです。（おかっきーさん）

おいしけりゃなんでもいい!（泣き虫ハリーさん）

サーモンを手で捕まえてみたいなー（Jamaさん）

さけとシャケの違いは　方言だと思っていました。またサーモンは洋食での呼び名ではと。改めて考えると　いったい何が正しいのでしょうね。（ジャスミンさん）

北海道を旅行した時に食べたサーモンは素晴らしかったです。（としちゃんさん）

友達が新婚当時、何故か新巻鮭を頂いたそうで。それでもって何を考えたか四苦八苦して1匹全部一気に焼いたんだそうです。
どうやって食べたんだろう?（キョウコさん）

道産子ですが、実家のある町にはサケの上らない精進川があり、鮭の遡上を見たのは就職してからの増毛が初めてです。それまではテレビでしか見たことがありませんでした。個人的にはイクラよりもラタコの方が馴染みがあって好みです。
（瑠璃3さん）

サーモンは酸っぱいと幼少期にいわれた。
色が薄いからだろうか。（キョウスケさん）

私の鮭の思い出は、地元にある塩引き鮭。正月の時期になると、父親が一尾丸ごと買ってきてベランダにつるしてある風景が思い浮かびます。（いっちーさん）

何でもサーモンで良いと思います。
鮭トバはあまり好きではないですが（まゆさん）

鮭は塩焼きがすきです。サーモンはお寿司が好きです。（くろまめさん）

ちゃんちゃん焼きです。会社の屋上で社員で食べたのが忘れられません!!（ねこパパさん）

好きです☆（ゆうやんさん）

焼きチーズを鮭にのせて食べる。（ふぐいふぐさん）

サケは、家族みんな好きで、食卓に出す機会が多いです。焼きサケ、ホイル焼き、フライ、ソテー、ちゃんちゃん焼き、石狩汁　メニューたくさん。（hosinoyumeさん）

初めて父親の実家である釧路で、とれたての鮭(おそらく)を食べて、それまで食べてきたものとは全く違う美味しさに感動したのを覚えています。（よういちろうさん）

昔、魚屋でバイトしてた時に、新巻鮭の真空包装をやりました。掃除機で空気を抜くのが衝撃的でした。（カースケさん）

あれって掃除機で空気を抜くんですね！知らなかった（Ｈ）

鮭フレークをご飯にかけたり、おにぎりの具にしたり、食卓に欠かせない存在です。（ミッキーさん）

これからも楽しい企画お願いします。（シュウジさん）

小学生の頃、両親がサケ・シャケ・アキアジ等と言っていたので三種類の味の異なる魚だと思っていた。札幌に移住してから同じ魚だと思うようになったが、銀ジャケ・トキシラズ・メジカ・ベニザケ・ケイジ・銀毛・キングサーモン・マスノスケ・サクラマス等々魚体を見ただけでは今も分からない。約20年前、市場で初めて「ケイジ」を見たが六万円の値に唖然とした。一切れでも食べてみたいと思うが見果てぬ夢に終わりそうである。（ふくちゃんさん）

はるか昔学生時代に北海道旅行のお土産に鮭をくわえた木彫りのクマをお土産に購入して今でも我が家に鎮座しています。それから5回以上旅行しましたが3年前に旅行した時には木彫りの熊のお土産も少なくなっており時代の流れを感じました（つりきちじじいさん）

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