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>HOME　>投稿塾　>VOL204「豚肉、どう食べますか？」
投稿塾
今月の投稿テーマ
『豚肉、どう食べますか？』
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豚肉を少しの塩だけで下味つけて焼き、ご飯に乗せて、ネギ塩ダレをかけて食べます。（パルマンダラさん）

しゃぶしゃぶ、生姜焼き、豚汁など、大好きなレシピは山ほど!!お肉の中で豚肉が1番好き…
自分で作った新生姜の甘酢漬けと豚肉を一緒に炒めるのが最近ハマってます。（つほさん）

豚肉、牛肉、鶏肉などは一切食べることができません。だから、自分では食べないので、よくわかりません。（ちるちるみちるさん）

生姜焼きにしてたべてます。（みかんさん）

豚肉、最近特にバラ肉が大好きです。
アスパラに巻いて、じっくり焼くとたまらなくおいしいです。
カロリーがすこし気になります。（いぬらなさん）

豚キムチの野菜炒めが好きです!（クトーユさん）

レタスしゃぶしゃぶにすると美味しい!ポン酢でさっぱりいただきます。（しずかさん）

生姜焼きで食べます!（おもちさんさん）

ビタミン類豊富な豚肉でのすき焼きが定番でしたが、子供たちが牛肉を好むので、最初、たっぷりの豚肉すき焼きで、後半、ちょっぴりの牛肉すき焼きとし、二毛作すき焼きと呼んでいます。（kouichiさん）

二毛作すき焼き！ネーミングセンスの良さを感じますね（Ｈ）

豚キムチ!（なはやさん）

最近は、大きめミンチ肉で、マーボ豆腐とかキーマカレーを作っています。
大きめミンチ肉なので、ボリュームあって食べがいがあります。
大きめミンチ肉は、なかなか販売しているところに遭遇しないので、
それを買えるかどうか、それにハラハラドキドキして、けっこうそれが楽しかったりします。（さくら3さん）

千切りキャベツとスープで茹でて、豚肉と食べるのが美味しいです!（うたさん）

塩のみで食べる!
シンプルでさっぱりして美味しい。（みじゅみじゅwaterさん）

肉の中で一番好きなのが、豚肉。それも脂身のあるロースや豚バラがいいですね。飽きがこない味なので、炒め物やカレー、焼き鳥。そしてしゃぶしゃぶはやっぱり豚肉。味のクセがなく、柔らかく、美味しい!（なかゆうさん）

野菜(アスパラや茄子、エノキ、エリンギなど)をとにかく巻いて塩コショウか焼肉のタレとからめて炒める!豚肉の脂を野菜が吸収(特に茄子!)して美味しい!しかも野菜嫌いな我が家の子供も肉と一緒だから野菜いっぱい食べてくれます!ちなみにダンナはエスニック料理が大好きなのでパクチーを大量巻き巻きしたのが大好きですー!（こーーしさん）

野菜嫌いなお子さんとパクチー大好きなご主人、主婦の腕の見せ所ですね！（Ｈ）

ホイコーローが一番いいと思います。（キャプテンさん）

キム豚は、食欲がなくても手が出ますね。
豚バラ肉を炒めて、キノコなどの野菜を入れて、キムチと卵を加えるだけ。（ノリコさん）

炊き込みご飯に豚汁は最高!
豚キムチも美味しいです。（ケイコさん）

豚肉とナスとピーマンのオイスター炒めは美味しいので週1回は作ってます!（ikuさん）

豚丼にして食べたい。（ノンちゃんさん）

やっぱり生姜焼きがおいしいです。（まきさん）

ミルフィーユカツ!!
薄切りを片栗粉をまぶして重ねていき、たまにチーズを挟んで揚げる!梅を挟んでもよし!!
ヨダレが出ます!!（あんずさん）

みそかつ（ミツコさん）

豚は甘みがあるので美味しいです
食卓に出る比率では豚〉鳥〉牛〉羊です
好きなのは野菜を沢山入れた豚汁
大きい鍋に山盛り作ります（ゆずむぎさん）

1番メニューの幅が広がるのが豚肉!
我が家の冷凍庫は豚肉のオンパレードです!
豚肉の中の「パイカ」という部分は、家族みんなが大好き!
圧力鍋で煮て、最初の茹で汁はラーメン出汁に。
2回目の圧力鍋に酒、砂糖、醤油、ニンニクを入れてグツグツ。もうトロットロのプルプルの絶品です!
コラーゲンたっぷり!上に浮かんでいる白いのはラード!上質なラード!
冷凍庫に入れれて保存すると、いつでも油がわりに使えます!（あっちゃさん）

パイカというのは一体どこの部位のことでしょうか？初めて聞きました・・・（Ｈ）

毎年夏に必ず作るのは冷製しゃぶしゃぶ…
我が家は、濃いめのめんつゆにレモン汁甘味を加えたタレを作り、湯がいたしゃぶしゃぶ用の肉.みじん切りのさらし玉ねぎ.スライストマト.スライスレモンを重ねタレをかける。ミントかパセリをのせ冷やします。作りおきが出来るのでおもてなしの時に良いですよ。（見返りパンダさん）

我が家の食卓では、豚肉を使ったメニューの中でも特に人気なのが脂身の多い部位を使ったトンテキや豚丼です。
そして、生姜焼きや酢豚などの王道メニューはもちろん豚挽き肉で作った麻婆豆腐もおすすめです。
麻婆豆腐は豆板醤・甜麺醤・豆鼓醤を用意して本格的な四川風麻婆豆腐を作っています。（マイさん）

角煮です。（ハラマコさん）

生姜焼き!薄めの肉を焼いて(生姜焼き用の肉じゃないの)生姜をごろっと、ひとかけらくらい(こくさんにかぎる!)がーっとすり下ろしながら
フライパンに直接いれていき　みりんと醬油を投入!じゅわじゅわっと煮立てできあがり。
生姜がきいて　甘辛がご飯をすすめちゃいますね。
　
（つきよさん）

レパートリーはなかなか増えず、結局、生姜焼きや豚汁になってしまいます。（katomiさん）

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